Coutumes alimentaires

Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr

Œuvres classées514

Période1715–2024

Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.

Œuvres récentes

Titre	Auteur(s)	Éditeur	Année	Pages
Hérédités alimentaires et identité gastronomique	Kilien Stengel	Éd. l'Harmattan	2014	119
L'art de manger	Anne Van Cutsem-Vanderstraete, Christiane Falgayrettes-Leveau, Musée Dapper. Paris	Musée Dapper	2014	444
Le goût des autres	Chemins du patrimoine en Finistère	[EPCC]-Abbaye de Daoulas	2014	58
Le porc en Égypte ancienne	Youri Volokhine	Presses universitaires de Liège	2014	—
Le tour du monde des petits déjeuners	Ana Paula Senn, Camille Loiselet	Rue des enfants	2014	31
Les erreurs dans la cuisine	Gilles Stassart	Éd. Courtes et longues	2014	143
Pourquoi Cléopâtre mangeait-elle couchée ?	Violaine Vanoyeke	Éd. du Moment	2014	278
Tables des riches, tables du peuple	Sandrine Krikorian	J. M. Desbois	2014	153
À table !	Jean-Paul Chayrigues de Olmetta, Nicolas Charrier	Via romana	2014	293
Goûter le monde	Viktoria von Hoffmann	P. Lang	2013	300
Heurs et malheurs de l'alimentation	Jean-Louis Schlienger, Louis Monnier	A. Colin	2013	348
L'alimentation, du Big Bang au Big Crunch	Yves Tessier	Presses de l'université Laval	2013	378
L'hospitalité, le repas, le mangeur dans la civilisation russe	Galina Kabakova	Éd. l'Harmattan	2013	308
L'identité passe à table	Monique Nemer, Pascal Ory	Presses universitaires de France	2013	133
La table des Nantais	Aude Cassayre, Hervé Yannou	d'Orbestier	2013	155
La table des pauvres	Michel Bonneau	Presses universitaires de Rennes	2013	414
Le poulet du dimanche	Joëlle Goron	E. Flammarion	2013	120
Lisbonne, la simplicité comme art de vivre	Coralie Bonnefoy, Georgiana Viou, Georgiana Viou, Sophie de Malglaive, Stéphane Lopez	13 productions [éd., distrib.]	2013	—
Obésité	Fabrice Étilé	Éd. Rue d'Ulm	2013	124
Risques, rites et plaisirs alimentaires	Pascal Lardellier	Éd. EMS, Management & société	2013	191
Un ingrédient du discours	António José Marques da Silva	Édilivre	2013	202
À la table des élites	Sandrine Krikorian	Presses universitaires de Provence	2013	166
À table	Maguy Ly, Nicole Masson	Impr. Chêne	2013	—
Cuisine et modernité	Hélène Desmet-Grégoire	Editions Isis	2012	394
Dublin la ville verte	Coralie Bonnefoy, Georgiana Viou, Georgiana Viou, Sophie de Malglaive, Stéphane Lopez	13 productions [éd., distrib.]	2012	—
Georgiana chez vous	Coralie Bonnefoy, David Bouttin, Georgiana Viou, Georgiana Viou, Stéphane Lopez	13 productions [éd., distrib.]	2012	—
Georgiana chez vous	Coralie Bonnefoy, David Bouttin, Georgiana Viou, Georgiana Viou, Stéphane Lopez	13 productions [éd., distrib.]	2012	—
Georgiana chez vous	Coralie Bonnefoy, Georgiana Viou, Georgiana Viou, Sophie de Malglaive, Stéphane Lopez	13 productions [éd., distrib.]	2012	—
Georgiana chez vous	Coralie Bonnefoy, Georgiana Viou, Georgiana Viou, Guillaume Grava, Stéphane Lopez	13 productions [éd., distrib.]	2012	—
Georgiana chez vous	Coralie Bonnefoy, David Bouttin, Georgiana Viou, Georgiana Viou, Stéphane Lopez	13 productions [éd., distrib.]	2012	—
L'art culinaire au Japon	Emmanuel Marès, Naomichi Ishige	[Lucie éd.]	2012	280
L'art culinaire chinois	Jun ru Liu	Music & entertainment books	2012	167
L'heure du bentô	Naomi Abe, Satoru Abe, Tomoko Takesada	P. Picquier	2012	189
La baguette et la fourchette	Zhou Yu	A. Fayard	2012	187
Les séductions du palais	Françoise Sabban, Jean-Paul Desroches, Musée du quai Branly-Jacques Chirac. Paris, Musée national de Chine. Pékin	Éd. Actes sud	2012	191
Lyon	Coralie Bonnefoy, David Bouttin, Georgiana Viou, Georgiana Viou, Stéphane Lopez	13 productions [éd., distrib.]	2012	—
Manger	Anne Jourdren, Michel Puech	Éd. le Pommier	2012	78
Manger et boire aux Expositions universelles	Van Troi Tran	Presses universitaires de Rennes	2012	368
Manger fantôme	Ryōko Sekiguchi	Argol	2012	87
Plaisir & conscience alimentaires	Marie Kerouedan, jean-Baptiste Bonneville	Sang de la Terre-Médial	2012	286