Institut international du froid. Commission C 2

Œuvres17

Total pages6 449médiane 397 p.

Période d'activité1972–2001

Prochaine sortie estimée2001-06±33 mois · mix régression+cadence

Prochain livre attendu depuis ~2001-06 (±33 mois) — pas de nouvelle parution

Bibliographie (17)

Année	Titre	Éditeur	Pages
1972	Congélation et entreposage du poisson, des volailles et de la viande	Institut international du froid	385
1973	Réfrigération et maturation des fruits	Institut international du froid	255
1974	Les propriétés thermophysiques des aliments	Institut international du froid	349
1977	Congélation, conservation à l'état congelé et lyophilisation des substances biologiques et des aliments	Institut international du froid	494
1977	Le Raisin de table et le froid	Institut international du froid	248
1978	Réfrigération, congélation, entreposage et transport	Institut international du froid	453
1981	Progrès dans la technologie en réfrigération, congélation, transformation, entreposage et transport du poisson, spécialement des espèces sous-utilisées	Institut international du froid	637
1982	Progrès dans la conception et le fonctionnement des équipements frigorifiques et dans les procédés de traitement par le froid des fruits et légumes	Institut international du froid	436
1985	Aptitude à la conservation des poissons et produits de la mer réfrigérés et congelés	Institut international du froid	415
1985	Production et conservation des poires	Institut international du froid	245
1986	Progrès et développements du traitement frigorifique de la viande réfrigérée	Institut international du froid	550
1989	Le froid et l'alimentation des hommes	IIF	295
1989	Les chaînes du froid sous l'angle économique	IIF	409
1991	Réfrigération et congélation des nouveaux produits à base de poissons	Institut international du froid	373
1995	Le froid et la qualité des légumes frais	IIF	372
1996	Refrigeration and aquaculture	IIF	533
2001	Improving postharvest technologies of fruits, vegetables and ornamentals	Institut international du froid	—

Publiés au même moment, chez le même éditeur

Auteurs ayant un livre paru la même année chez un éditeur de Institut international du froid. Commission C 2.

Auteur	Contexte(s)	Croisements
Maxime Duminil	Institut international du froid (1991)	1
Georges Vrinat	Institut international du froid (1991)	1

Édité chez

Éditeur	Œuvres
Institut international du froid	13
IIF	4

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