Progrès et développements du traitement frigorifique de la viande réfrigérée
compte rendu des réunions de Commission C2, [10-12 septembre 1986, Bristol]
Genre :Actes de congrès
Sujets :Viande -- Conservation · Viande surgelée
- Première parution
- 1986
- Éditeur
- Institut international du froidParis
- Pages
- 550
- Éditions
- 1
- Langue
- Français
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Édition
| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Notice | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1986 | Institut international du froid | 2-90-3633-39-8 | 550 | Paris | AbeBooks · Momox |