Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr
Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.
| Titre | Auteur(s) | Éditeur | Année | Pages |
|---|---|---|---|---|
| Grand livre de dégustation(s) | Christophe Poiré, Yan Lindingre | Éd. de l'Oxalide | 2024 | 143 |
| Qu'est-ce que boire ? | François Caribassa | Menu fretin | 2024 |
| 121 |
| Les sens du vin | Loïc Abric, Sophie Abric | Terre en vues | 2022 | 76 |
| Le souffle du vin | Ada Natale, Anne Meglioli, Luigi Moio | France agricole | 2020 | 349 |
| Le vin et la dégustation intuitive | Christelle Zamora, Franck Thomas | impr. de Feret | 2019 | 110 |
| Le goût retrouvé du vin de Bordeaux | Jacky Rigaux, Jean Rosen | Éd. Actes sud | 2018 | 285 |
| Qu'est-ce que boire ? | François Caribassa | Menu fretin, éditeur de gastronomie | 2017 | 97 |
| Déguster le vin | Régis Cailleau | Impr. Prat | 2014 | 79 |
| Ma première dégustation | Pierre Casamayor | Hachette vins | 2014 | 221 |
| Les parfums du vin | Richard Pfister | Delachaux et Niestlé | 2013 | 255 |
| Du terroir à la guerre du goût | Franck Dubourdieu | Confluences | 2012 | 181 |
| L'analyse sensorielle | Culture et goût. Montségur-sur-Lauzon, Drôme, Éric Verdier | Culture et goût | 2011 | 61 |
| 250 réponses aux questions d'un amateur de vin | Muriel Proust de La Gironière | Éditions du Gerfaut | 2007 | 224 |
| Dégustation et l'évaluation du vin | Pierre Rajotte | Alliage | 2006 | 170 |
| Le vin & le cigare | David Nakache, Jean-Pierre Alaux | impr. de Feret | 2006 | 197 |
| Les bons plans vin de Mark Oldman | Mark Oldman | Solar (Châtillon-sous-Bagneux, Impr. S.E.G.) | 2006 | 127 |
| Soirées dégustation | Louis-Laurent Grandadam, Michaël Moisseeff | Hachette | 2006 | 159 |
| Arômes du vin | Michaël Moisseeff, Pierre Casamayor | Hachette | 2002 | 159 |
| Dionysos crucifié | Michel Le Gris | Syllepse | 1999 | 174 |
| Découvrir le goût du vin | Jacques Blouin, Émile Peynaud | Dunod | 1999 | 219 |
| The management of malolactic fermentation and quality of wine | Entretiens scientifiques Lallemand (1998 ; Vérone, Italie) | Lallemand | 1998 | 96 |
| Les arômes du vin | Entretiens scientifiques Lallemand (1996) | Lallemand | 1996 | 62 |
| Les acquisitions récentes dans les traitements physiques de vin | Bernard Donèche, Cours européen de formation continue (1994 ; Bordeaux) | Tec & Doc-Lavoisier | 1994 | 191 |
| Le Nez du Vin | Jean Lenoir | J. Lenoir | 1986 | 26 |
| Le Goût du vin | Jacques Blouin, Émile Peynaud | Dunod | 1980 | 239 |
