| Année | Titre | Éditeur | Pages |
|---|
| Année | Titre | Auteur(s) principal | Éditeur |
|---|---|---|---|
| 2012 | Brie | Stéphane Réau | Mababout |
| 2012 | Les ailes du plaisir | Philippe Boé, Yannick Delpech | Menu fretin |
| 2010 |
| La truffe sur le soufflé |
| Jean-Pierre Alaux, Alexis Pélissou |
| impr. de Feret |
| 2008 | Le cannelé | Isabelle Bunisset | impr. de Feret |
| 2008 | Liqueurs d'en France | Jean-Pierre Alaux | impr. de Feret |
| 2007 | Plats canailles | Académie du plat canaille. France | E. Flammarion |
| 2006 | Le vin & le cigare | Jean-Pierre Alaux | impr. de Feret |
| 2005 | À boire sur paroles | Jean-Pierre Alaux | les Éditions Fleurus |
| 2003 | Volutes et couleurs dominicaines | Jean-Pierre Alaux | Parkstone press |
