Les acquisitions récentes dans les traitements physiques de vin
incidences sur la composition chimique et les caractères organoleptiques des vins, Bordeaux, 7-9 février 1994
contributeur :Bernard Donèche
Genre :Actes de congrès
Sujets :Effets des traitements physiques · Traitements physiques · Vin · Vin -- Flaveur
- Première parution
- 1994
- Éditeur
- Tec & Doc-LavoisierParis. - Londres. - New York
- Pages
- 191
- Éditions
- 1
- Langue
- Français
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Édition
| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Notice | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1994 | Tec & Doc-Lavoisier | 2-87777-408-2 | 191 | Paris. - Londres. - New York | AbeBooks · Momox |