Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr
Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.
| Solar éditions |
| 2021 |
| 63 |
| Manger moins de viande | Anne-Charlotte Fraisse | Ideo éditions | 2021 | 157 |
| Moins de viande | Jean-Paul Curtay, Véronique Magnin | Solar éditions | 2018 | 382 |
| Manger moins (et mieux) de viande | Gilles Daveau, Étienne Friess | Éd. Actes sud | 2017 | 62 |
| Apport en protéines | Agence française de sécurité sanitaire des aliments | AFSSA | 2008 | 64 |
| Le pouvoir des protéines | David Cooper | Québecor | 2006 | 163 |
| Ti N'ours | Centre d'information des viandes. France | CIV | 1992 | — |
| Protéines alimentaires | Denis Lorient, Jean-Claude Cheftel, Jean-Louis Cuq | Technique et documentation | 1985 | 309 |
| Principales sources de protéines alimentaires et procédés d'obtention | Éric Truchot | APRIA [Association pour la promotion industrie agriculture] | 1979 | 194 |
| Technologie de la production de farines et d'aliments protéiques à partir des graines d'arachides | Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture | (F.A.O.) | 1975 | 91 |
