Desserts

Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr

Œuvres classées662

Période1873–2024

Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.

Œuvres récentes

Titre	Auteur(s)	Éditeur	Année	Pages
Les douceurs de Nice et du Pays Gavot	Alain Philippon, Julie Tropeano-Benvenuto, Marion Lapchin	Serre éd.	1998	48
Les meilleurs desserts	Bernard Claustres, Francine Claustres	Gisserot	1998	64
Toutes les bases et les recettes de la pâtisserie et des desserts	Amélie Bar	Ouest-France	1998	722
100 desserts aux fruits	Abigail Johnson Dodge, Joëlle Touati, Robin Matthews	Gründ	1997	63
Connaître les desserts	Bernard Claustres, Francine Claustres, Georges Claustres	J.-P. Gisserot	1997	121
Desserts d'Alsace	Didier Benaouda, Marie-José Strich, Pascal Schubnel	Ouest-France	1997	31
Desserts de Bourgogne	Didier Benaouda, Gérald Carpentier	Ouest-France	1997	31
Desserts de Normandie	Bernard Enjolras, Michel Bruneau, Sébastien Merdrignac	Ouest-France	1997	31
Desserts légers et naturels	Bernard Lacour	Soline	1997	138
Larousse des desserts	Pierre Hermé	Larousse	1997	462
Les fruits de mon moulin	Adeline Brousse, Jean-Pierre Dieterlen, Roger Vergé	E. Flammarion	1997	192
Desserts	Marie Sanner	EDDL	1996	94
Le grand guide des desserts	Élisa Vergne	Hachette	1996	191
Les desserts	Dominique Lizambard, Martine Lizambard, Nicolas Leser	Solar (Châtillon-sous-Bagneux, Impr. S.E.G.)	1996	223
Les desserts gourmands des bibliothécaires	Bibliothèque municipale. Clamart, Hauts-de-Seine	Ville de Clamart	1996	66
Les recettes de Mirabelle	Marianne Dupuy-Sauze	Editions Sésame	1996	61
Atlas des desserts de France	Laurent Terrasson	Éditions "Rustica"	1995	128
Desserts	Martin Brigdale, Michel Roux, Patrick Delperdange	Casterman	1995	192
Desserts	Claude Parmentelat, Pascal Humbertclaude	Éd. SAEP	1995	138
Desserts en fête	Jean-Michel Lorain, Tinou Le Joly Sénoville	Rouge & or	1995	91
Desserts et friandises	Angela Wilkes, Hélène Costes, Stephen Cartwright	Usborne	1995	24
Desserts exotiques	Claude Parmentelat, Pascal Humbertclaude	Éd. SAEP	1995	95
Desserts gourmands	Magda Bosch, Martine Richebé	Gründ	1995	32
Le grand livre de la pâtisserie et des desserts	Céline Vence, Jacques Charrette	A. Michel	1995	474
Les délices au lait	Annabelle Rebière, Nathalie Roques	Ed. Mango	1995	47
Desserts de Bretagne	Claude Herlédan, Raymonde Charlon, Sébastien Merdrignac	Ouest-France	1994	31
L'ABC des desserts	Ducros frères	impr. de Ducros	1994	47
Les desserts	Monika Kellermann, Pete A. Eising, Susi Eising, Véronique Cebal, Véronique Cebal	Solar (Châtillon-sous-Bagneux, Impr. S.E.G.)	1994	143
Les desserts au chocolat	Anne Willan	"Sélection du Reader's digest"	1994	127
Les desserts aux fruits	Anne Willan	"Sélection du Reader's digest"	1994	127
Les desserts confiture	Annabelle Rebière, Nathalie Roques	Ed. Mango	1994	47
Recettes gourmandes d'Angleterre	Nicole Earnshaw	Edisud	1994	159
Secrets gourmands	Jean-Louis Bloch-Lainé, Marianne Comolli, Pierre Hermé	Larousse	1994	239
Desserts aux sucres naturels	Chantal Clergeaud, Lionel Clergeaud	Équilibres aujourd'hui	1993	92
Desserts passionnément	Bernard Charretton, Christine Charretton	Télécuisine	1993	92
Desserts plaisir...	Bernard Charretton, Christine Charretton	Télécuisine	1993	92
Les carnets de Michel Bras 1	Michel Bras	Éditions du Rouergue	1993	189
Les desserts créoles et leur complice le sucre de canne	Marie-Reine de Jaham	Montorgueil	1993	94
Les desserts et entremets	PRECEP'DATA	Precepta	1993	—
Les meilleurs desserts d'Alsace	Marcel Ehrhard, Simone Morgenthaler	la Nuée bleue-DNA	1993	93