Cuisine (volaille. - viande)

Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr

Œuvres classées55

Période1873–2023

Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.

Œuvres récentes

Titre	Auteur(s)	Éditeur	Année	Pages
Le bon savoir de la basse-cour	Aliénor Ouvrard, David Japy, Justine Saint-Lô, Meriem Lay, Pierre Coulon	Édition First	2023	335
La volaille	Christian Constant, Pierre Cabannes	M. Lafon	2016	171
Poulets, pintades, dindes, magrets de canard	Noëlle Noël-Lacour	C. Lacour éditeur	2016	109
Confit de canard & savoureuses volailles	Christophe Haton, Société nationale des meilleurs ouvriers de France	Éd. Prisma media	2015	79
Cuisinons la tradition	Noëlle Noël-Lacour	C. Lacour éditeur	2015	127
Poulet et volailles	Amélie Roche, AnneCé Bretin	Ed. Mango	2014	199
Volaille	Deirdre Rooney, Trish Deseine	Cent mille milliards	2014	47
Le coq Rico	Antoine Westermann, Marie-Pierre Morel	Marabout	2013	174
Oeufs et volailles	Dick Strawbridge, James Strawbridge	Larousse	2013	176
Poulet & volailles	Coumba Diop	S. Bachès	2013	65
La poule et l'oeuf	Thierry Thorens	Éd. Actes sud	2012	309
Les volailles de Sophie	Laurent Rouvrais, Sophie Dudemaine	Impr. de la Martinière	2012	242
Poulet, volailles et Cie	Anneka Manning	Larousse	2012	191
Tendres volailles	Cyril Lignac	Mondadori (Paris, impr. M. Déchaux)	2012	115
Petit poulet, gros canard & cie	Lisa Mazières	Éd. SAEP	2010	91
Volailles, une cuisine facile	Weight watchers France	Weight Watchers	2009	96
La volaille de Bresse et sa cuisine	Gérald Gambier	la Taillanderie	2008	64
Le faisan	Alexandra Monot	Montbel	2008	95
Méli-mélo de volailles	Gilles Laurendon	Éd. Atlas jeunesse	2008	47
Cuisiner les volailles	Chantal de Rosamel, Janine Trotereau	De Vecchi	2005	139
Les volailles	Françoise Dupin	les Éd. Ébène	2005	61
Viandes et volailles	Guy Job, Joël Robuchon	Librairie générale française	2005	252
La basse-cour en Périgord	Laurent Jauvin	Pilote 24 éd.	2004	80
Viandes et volailles	Daniel Rouche, Didier Bizos, Fabien Bellahsen, Maren Detering	Éd. EDL	2003	63
Cuisine au fil de l'eau	Jean-Pierre Duval, Pascal Massif	R. Pages	2002	315
La volaille	Caroline Darbonne	Tana éd.	2002	—
La volaille de Christian Constant	Aurore de La Morinerie, Christian Constant, Pierre Cabannes	Minerva	2002	171
La volaille et le gibier	Michel Barberousse, Stéphan Lagorce, Sylvie Girard-Lagorce	France Loisirs	2002	144
Recettes de volaille	Simone Devaux	Artémis éd.	2001	95
Les cocottes du zouave	Albert Gobichon, Florence Coutaud	le Zouave éd.	2000	13
Des viandes et des volailles	Brigitte Perrin-Chattard, Jean-Pierre Perrin-Chattard	J.-P. Gisserot	1999	44
Gibiers et volailles	Claude Gervais	Toupargel	1999	96
La cuisine du canard et de l'oie	Bernard Claustres, Claude Prigent, Francine Claustres	Sud-Ouest	1999	128
Volailles & gibiers	Marianne Léonard	Éd. Arcadia	1999	127
Festins de basse-cour	Éric Holder	Édition First	1998	178
La volaille et le gibier	Brigitte Perrin-Chattard, Jean-Pierre Perrin-Chattard	Gisserot	1998	64
Comment faire la cuisine de la volaille	Bruno Ballureau	Éditions "Rustica"	1997	143
Volailles en fête	Jeni Wright, Joëlle Touati	Gründ	1997	96
Le grand livre des volailles	Annie Perrier-Robert, Jean-Luc Syren, Nathalie Schott, Valérie Moritz, Éric Zipper	Dormonval	1996	171
Les volailles	Laurent Bianquis, Patrick Bourdet, Élisa Vergne	Hachette	1996	79