Cuisine (volaille. - viande) — 55 œuvres

Cuisine (volaille. - viande)

Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr

Œuvres classées55

Période1873–2023

Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.

Œuvres récentes

Titre	Auteur(s)	Éditeur	Année	Pages
Volailles	Marie Sanner	EDDL	1996	94
La volaille	Elisabeth Meyer Zu Stieghorst	Éditions Chantecler	1994	63
Les volailles	Monika Kellermann, Pete A. Eising, Susi Eising	Solar (Châtillon-sous-Bagneux, Impr. S.E.G.)	1994	143
Cuisinez notre terroir	Lycée professionnel agricole. Beaune-la-Rolande, Loiret	"Le Courrier du Loiret"	1993	183
Le livre de recettes d'un compagnon du tour de France 10	Yves Thuriès	Société Éditar	1993	—
Volailles	Laurent Bianquis, Élisa Vergne	Hachette	1992	71
La Bresse, pays de qualité	Association Les mangettes. Saint-Etienne-du-Bois, Ain	Association les Mangettes	1991	32
Le grand livre de la volaille	Céline Vence, Georges Blanc	Robert Laffont	1991	314
Viandes et volailles	Blandine Serret, Corinne Ryman, Frédérique Longuépée, Pierre Cabannes, Sylvie Girard-Lagorce	Larousse	1991	144
Volaille et gibier en fiches techniques	Dominique Weber, Vincent Weber	[BPI]	1990	256
Volailles et gibiers	Femme actuelle (Périodique)	[Librairie générale française]	1990	127
100 recettes de volailles	Odette Perrin	Éd. SAEP	1987	96
Le Livre de recettes d'un compagnon du tour de France 6	Yves Thuriès	[Y. Thuries]	1985	427
Le Gibier et la volaille	Corri H. Van Donselaar, Joëlle Terlinden	Éd. Christophe Colom	1984	184
Grand dictionnaire de cuisine	Alexandre Dumas, Alexandre Dumas, André Maurois, Daniel Zimmermann, Geneviève Dormann, Hervé Jaouen, Irène Frain, Jean Arnaboldi, Jean Dominique Arnaboldi, Raymond Oliver, Régine Deforges	A. Lemerre	1873	1155