Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr
Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.
| Titre | Auteur(s) | Éditeur | Année | Pages |
|---|---|---|---|---|
| Les Français et les surgelés salés en 2020 | Arcane | Arcane Research | 2021 | — |
| Le marché des fruits et légumes élaborés | Arnaud Dessimond, Eline Maurel, Thomas Lorans |
| Xerfi |
| 2016 |
| 291 |
| L'industrie des fruits et légumes élaborés à l'horizon 2015 (surgelés, conserves, 4ème et 5ème gammes) | Eline Maurel, Isabelle Senand, Precepta | Xerfi | 2013 | 52 |
| Le marché des fruits & légumes élaborés à l'horizon 2013 (surgelés, conserves, 4ème et 5ème gammes) | Isabelle Senand, Xerfi | Xerfi | 2012 | 243 |
| Opportunités d'innovations dans l'univers «surgelés» | Arcane | Arcane Research | 2011 | — |
| Petit guide de la congélation et de la stérilisation | Corinne Chesne, Philippe Chavanne | Artémis éd. | 2011 | 79 |
| Le marché des fruits & légumes transformés | Isabelle Senand, Precepta | Precepta | 2009 | 260 |
| Le transport et la logistique sous température dirigée en Europe | Europe stratégie analyse financière | Eurostaf | 2006 | 103 |
| Guide de la congélation | Jean-Pierre Dézavelle | Dormonval | 2005 | 93 |
| Le marché des produits surgelés en Espagne | France. Ambassade. Mission économique. Espagne. Madrid, UBIFRANCE. Service Études et prospective (2004-....) | UBIFRANCE | 2005 | 264 |
| Autres produits frais et surgelés | IRI-France | Éd. RIA | 2004 | — |
| Congélation des aliments | Kostadin Fikiin | INRA, Institut national de la recherche agronomique | 2003 | 60 |
| Guide de bonnes pratiques d'hygiène | Syndigel | Direction des Journaux officiels | 2002 | 158 |
| [Recueil. Documents publicitaires] | France Frais | France Frais | 2002 | — |
| Conserver et cuisiner | Marie-Claude Bisson | Solar (Châtillon-sous-Bagneux, Impr. S.E.G.) | 2001 | 320 |
| Le marché des produits surgelés | Isabelle Senand, Jennifer Favier, Xerfi | Xerfi | 2000 | 196 |
| Le marché des produits surgelés en Italie | Centre français du commerce extérieur. Direction Etudes et analyse concurrentielle, Sophia Salmi | Editions du CFCE | 1999 | 442 |
| [Recueil. Documents publicitaires] | CARIGEL | CARIGEL | 1999 | — |
| Les produits surgelés | Dominique Joly, Europe stratégie analyse financière | Eurostaf | 1998 | — |
| La distribution de produits surgelés | Marie-Hélène N'Goran | Axétudes, Groupe SCRL | 1996 | 41 |
| [Recueil. Catalogues] | Asurgel | Asurgel | 1996 | — |
| [Recueil. Catalogues] | Maison Thiriet | Glaces Thiriet | 1996 | — |
| Congélation et cuisine | Amélie Bar | Ouest-France | 1995 | 191 |
| Conserves, confitures, congélation | Céline Vence | France Loisirs | 1995 | 383 |
| Produits surgelés en Grande-Bretagne | Centre français du commerce extérieur. Direction de l'information sur les produits et les matériels agro-alimentaires | CFCE | 1995 | 290 |
| [Recueil. Catalogues] | Brie Gel | Brie-Gel | 1995 | — |
| Le marché des plats préparés surgelés en Italie | Centre français du commerce extérieur. Direction de l'information sur les produits et les matériels agro-alimentaires, Ida Rouyer | CFCE | 1994 | 187 |
| Plats cuisinés conservés par le froid | France. Groupe permanent d'étude des marchés de denrées alimentaires | Direction des Journaux officiels | 1994 | 27 |
| Produits surgelés en Italie | Centre français du commerce extérieur. Direction de l'information sur les produits et les matériels agro-alimentaires | CFCE | 1994 | 261 |
| [Recueil. Catalogues et documents publicitaires] | Nicot | impr. de Nicot | 1994 | — |
