Catalogue BNF en français · cherchez un titre, filtrez par éditeur, année ou nombre de pages.
204 œuvres
| Titre | Auteur(s) | Éditeur | Année | Pages |
|---|---|---|---|---|
| Législation pratique | Alain Dinot | J. Lanore, éditeur | 1983 | 140 |
| Précis de gestion |
| François Jouvet |
| J. Lanore, éditeur |
| 1983 |
| 79 |
| Précis méthodique de cuisine | Christiane Cossus, Suzanne Fritsch, Sylvie Fritsch | J. Lanore, éditeur | 1983 | — |
| Technologie de restaurant 1 | Philippe Mazzetti, Marie-Louise Francillon, Jean-Jacques Guilleminot | J. Lanore, éditeur | 1983 | 161 |
| Travaux pratiques d'organisation hôtelière | Philippe Mazzetti, Marie-Louise Francillon | J. Lanore, éditeur | 1983 | 151 |
| L'Artois, la Flandre et la Picardie | Roger Lallemand | J. Lanore, éditeur | 1982 | 139 |
| La Cuisine catalane 2 | Éliane Thibaut-Comelade | J. Lanore, éditeur | 1982 | 340 |
| La Découpe des viandes de boucherie | Alain Derue | J. Lanore, éditeur | 1982 | — |
| Le Lyonnais et la Bresse | Roger Lallemand | J. Lanore, éditeur | 1982 | 139 |
| Le Pain retrouvé | Jean-Yves Guinard, Pierre Lesjean | J. Lanore, éditeur | 1982 | 103 |
| Les Matériaux de l'habitation | Pierre Périé, Madeleine Jusforgues, Paulette Périé | J. Lanore, éditeur | 1982 | 228 |
| Technologie de restaurant | Philippe Mazzetti, Marie-Louise Francillon, Jean-Jacques Guilleminot | J. Lanore, éditeur | 1982 | — |
| Technologie de restaurant 2 | Philippe Mazzetti, Marie-Louise Francillon, Jean-Jacques Guilleminot | J. Lanore, éditeur | 1982 | 107 |
| Travaux dirigés en organisation des restaurants | Jean-Pierre Gauthier | J. Lanore, éditeur | 1982 | 99 |
| Travaux pratiques de technologie hôtelière | Jean-Marie Dousteyssier | J. Lanore, éditeur | 1982 | 90 |
| Art et gastronomie | Éliane Thibaut-Comelade | J. Lanore, éditeur | 1981 | 48 |
| L'Aménagement de la cuisine | Jeanne Proust | J. Lanore, éditeur | 1981 | 71 |
| La Cuisine logique | Jeanine Rigaut | J. Lanore, éditeur | 1981 | 126 |
| Le Nivernais-Morvan | Roger Lallemand | J. Lanore, éditeur | 1981 | 111 |
| 100 semaines de menus pour collectivités,... | Monique Petit-Herfort, Brigitte Kytspotter | J. Lanore, éditeur | 1980 | 161 |
| Le Livre de l'assaisonnement | Roger Pruilhère | J. Lanore, éditeur | 1980 | 173 |
| Technologie hôtelière | Philippe Mazzetti, Marie-Louise Francillon | J. Lanore, éditeur | 1980 | 228 |
| La Franche-Comté | Roger Lallemand | J. Lanore, éditeur | 1979 | 127 |
| La Préparation des repas | Roger Pruilhère | J. Lanore, éditeur | 1979 | — |
| La Puériculture | Madeleine Hennaux, Jacqueline Gassier | J. Lanore, éditeur | 1979 | 227 |
| Le Bourbonnais | Roger Lallemand | J. Lanore, éditeur | 1979 | 127 |
| Notions de technologie textile | Marie-Madeleine Le Fustec | J. Lanore, éditeur | 1979 | 158 |
| Pâtisserie, confiserie, glacerie | Jean-Claude Deschaintre, Bernard Deschamps | J. Lanore, éditeur | 1979 | 279 |
| Technologie et hygiène alimentaire 2 | Éliane Thibaut-Comelade | J. Lanore, éditeur | 1979 | 179 |
| 365 menus équilibrés | Éliane Thibaut-Comelade | J. Lanore, éditeur | 1978 | 511 |