Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr
Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.
| Titre | Auteur(s) | Éditeur | Année | Pages |
|---|---|---|---|---|
| Des desserts au sein du verre | Juliette Henry | Hachette vins | 2024 | 174 |
| La cuisine bordelaise | François Martin | la Geste | 2024 | 177 |
| La sommellerie de référence |
| Paul Brunet |
| [BPI] |
| 2024 |
| 743 |
| Les 4 saisons du vin | Alessandra Fottorino, Céline Pernot-Burlet | Hachette vins | 2024 | 191 |
| Découvrir les vins au fil du repas | Henri Plauchu | Éditions Campus ouvert | 2023 | 317 |
| Encyclopédie Hachette des accords mets & boissons | Olivier Bompas | Hachette vins | 2023 | 459 |
| Les Toques blanches lyonnaises | Les Toques blanches lyonnaises, Matthieu Cellard, Yves Rouèche | Glénat | 2023 | 287 |
| Accords mets et cidre | Audrey Doret | Marie-Claire | 2022 | 122 |
| Dictionnaire des accords mets et vins | Olivier Bompas | Hachette vins | 2022 | 287 |
| Harvest table | Émile Joubert | Oddo vins et domaines | 2022 | 309 |
| Les vins et les mets en 2500 accords | Førtifem, Olivier Bompas | Hachette vins | 2022 | 237 |
| Accords mets & vins | Karine Valentin | Massin | 2021 | 159 |
| Sentir | Hervé Deschamps, Marc Jeanson, Pierre Gagnaire, Ryōko Sekiguchi | JBE books | 2021 | 181 |
| Accords vins & mets | Giacomo Nanni, Nadine Padovani Faure-Brac, Philippe Faure-Brac, Sophie Dumont | Éditions EPA | 2020 | 455 |
| Le grand cours des accords mets et vins | Université du vin. Suze-la-Rousse, Drôme | Hachette vins | 2019 | 239 |
| Les accords mets et vins | Laurie Matheson, Luc Dabadie | Éditions Apogée | 2019 | 151 |
| Les mille & un mots des mets et des vins | Françoise Argod-Dutard, Patrick Voisin | impr. de Feret | 2019 | 511 |
| Mon cours d'accords mets & vins | Fabrizio Bucella | Dunod | 2019 | 175 |
| Entrée, plat et vin compris ! | Quitoque, Trois fois vin | Dunod | 2018 | 158 |
| Le sommelier c'est vous ! | Caroline Chagnon, Jacques Orhon | Éditions de l'Homme | 2018 | 331 |
| Les meilleures recettes signées des chefs d'Oc de Montpellier & leurs accords mets vins | Cl'hub chefs d'Oc | les Éditions du Gorille | 2018 | 193 |
| Cocktails Sud-Ouest | Jérémy Lauilhé, Quentin Gracy, Quentin Salinier | Sud-Ouest | 2017 | 95 |
| Dictionnaire des accords mets et vins | Olivier Bompas | Hachette vins | 2017 | 287 |
| Gers | Bernard Delor, Bernard Dugros | l'Atelier des brisants | 2017 | 177 |
| Le dimanche des chefs | Rémi Dechambre | "Le Parisien magazine" | 2017 | 188 |
| Le garde-manger boréal | André-Olivier Lyra, Anne-Louise Desjardins, Arnaud Marchand, Jean-Luc Boulay | Éditions de l'Homme | 2017 | 238 |
| Mets & vins | Stéphane Alberti | Christine Bonneton | 2017 | 223 |
| Quel vin pour quel plat ? | Christina Fischer | Naumann & Göbel Verlagsgesellschaft | 2017 | 207 |
| À la table des vignerons | Anne Reverdy-Demay | Hachette vins | 2017 | 253 |
| Bordeaux fête le vin | Jean-Paul Vigneaud, Laurent Maupilé | Sud-Ouest | 2016 | 93 |
| L'essentiel de Chartier | François Chartier | La Presse | 2016 | 399 |
| Le petit ballon 2017 | Jean-Michel Deluc, Louis Munoz, Sophie Baudouin | Marabout | 2016 | 381 |
| Le vin super facile | Justin Hammack, Madeline Puckette | Marabout | 2016 | 239 |
| Dico-guide 2016 des vins de France | Catherine Gerbod, Michel Droulhiole | Leduc | 2015 | 439 |
| Je sers quoi avec ce plat ? | Pierre-Louis Viel, Valérie Duclos, Valéry Drouet, Établissements Nicolas | Ed. Mango | 2015 | 221 |
| Petit traité de l'art de couper le fromage et de l'assortir au pain et au vin | Marco Parenti | Éd. le Sureau | 2015 | 79 |
| Accords mets et vins des grands chefs | Fabrice Leseigneur, Olivier Poels | Marie-Claire | 2014 | 191 |
| Encore des nouilles | Pierre Desproges | Éd. les Échappés | 2014 | 127 |
| Les accords mets et vins | Régis Cailleau | Impr. Prat | 2014 | 79 |
| Les meilleurs accords mets & vins | Catherine Gerbod, Jacques Vivet | Édition First | 2014 | 159 |
