Travail du sucre — 21 œuvres
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Œuvres classées 21
Période 1911–2017
Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.
Œuvres récentes Titre Auteur(s) Éditeur Année Pages Cokorico Stéphane Klein Éditions Stéphane Klein 2017 496 Legend Sandrine Klein , Sandrine Klein , Stéphane Klein , Stéphane Klein S. Klein 2014 351 Imagination IV Stéphane Klein Atelier des arts du sucre 2011 — Opium Stéphane Klein Klein S. 2009 305 Voyage en sucre d'art Stéphane Klein S. Klein 2007 241 Féerie en sucre d'art Stéphane Klein G. J. Bellouet 2005 241 La farandole des croquembouches Daniel Chaboissier J. Villette 2002 142 Sucre d'art David Ranger , Emmanuelle Jary , Moussa Elibrik , Stéphane Glacier les Éd. de l'If 2001 223 Le grand livre du sucre Annie Perrier-Robert , Marie Paule Bernardin Solar (Châtillon-sous-Bagneux, Impr. S.E.G.) 1999 175 Le sucre Gallimard jeunesse , Gismonde Curiace , Jean-Philippe Chabot , Philippe Biard , Pierre de Hugo Gallimard 1999 — Croquembouches en fête Daniel Chaboissier J. Villette 1998 143 Le travail du sucre Jean Creveux J. Villette 1996 128 Les fleurs en sucre cru Frédérique Mollaret , Lesley Herbert Ed. Artgato 1995 72 Apprenez l'art du sucre soufflé et coulé Gérard-Joël Bellouet G. J. Bellouet 1994 136 Iles flottantes Boris Tissot , Paul Fournel les Ed. du Laquet 1994 — Le travail du sucre Jean Creveux J. Villette 1991 159 Décors et magie du sucre Marie-Hélène Martin de Clausonne ERTI 1990 158 La fantaisie des croquembouches Armand Jost , Daniel Chaboissier , Yves Pegorer J. Villette 1990 144 Rêves de sucre Erik Orsenna , Nata Rampazzo , Simone Casetta Hachette 1990 114 Apprenez l'art du sucre tiré Gérard-Joël Bellouet G. J. Bellouet 1984 173 Traité général de l'ornementation artistique dans la cuisine François Marrec Librairie des publications nouvelles "Culina" 1911 105