Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr
Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.
| Titre | Auteur(s) | Éditeur | Année | Pages |
|---|---|---|---|---|
| Nitrites dans la charcuterie, le scandale | Guillaume Coudray | HarperCollins | 2023 | 238 |
| Big food & cie | Mélissa Mialon | Thierry Souccar Éditions | 2021 | 270 |
| L'omerta alimentaire | Quentin Guillemain | Kiwi | 2019 | 183 |
| Logiques des peurs alimentaires | Frédéric Précigout | Éd. l'Harmattan | 2019 | 338 |
| Malbouffe | Loïc Prud'homme | Thierry Souccar Éditions | 2019 | 159 |
| Menaces sur l'alimentation | Florence Hachez-Leroy, Patrick Fridenson | Presses universitaires François-Rabelais de Tours | 2019 | 286 |
| Et maintenant, on mange quoi ? | Christophe Brusset, Éric Maitrot | le Grand livre du mois | 2018 | 299 |
| Et maintenant, on mange quoi ? | Christophe Brusset, Éric Maitrot | E. Flammarion | 2018 | 299 |
| Tout savoir sur notre alimentation | Pierre Feillet | EDP sciences | 2018 | 229 |
| Cochonneries | Guillaume Coudray | la Découverte | 2017 | 267 |
| Lettre à une petiote sur l'abominable histoire de la bouffe industrielle | Fabrice Nicolino | Éd. les Échappés | 2017 | 141 |
| Panique dans l'assiette | Gil Rivière-Wekstein | le Publieur | 2017 | 210 |
| Poisons cachés ou plaisirs cuisinés | Gilles-Éric Séralini, Jérôme Douzelet | Éd. Actes sud | 2017 | 206 |
| Actualisation des repères du PNNS | Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail. France | Anses éditions | 2016 | 192 |
| La santé sacrifiée au culte de la croissance et du profit | Christophe Girardin-Andréani | impr. de Dauphin | 2016 | 383 |
| Malbouffe, polluants, additifs, tout ce qu'on nous fait avaler | Céline Hess-Halpern | A. Michel | 2016 | 243 |
| Manger au XXIe siècle, pas si simple ! | Jean-Louis Schlienger | Impr. du Belvédère | 2016 | 199 |
| À table citoyen ! | Périco Légasse | Impr. du Cerf | 2016 | 93 |
| Étude de l'alimentation totale infantile Tome 1 | Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail. France | Anses éditions | 2016 | 50 |
| Étude de l'alimentation totale infantile Tome 2. - Partie 1 | Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail. France | Anses éditions | 2016 | 155 |
| Étude de l'alimentation totale infantile Tome 2. - Partie 2 | Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail. France | Anses éditions | 2016 | 292 |
| Étude de l'alimentation totale infantile Tome 2. - Partie 3 | Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail. France | Anses éditions | 2016 | 372 |
| Étude de l'alimentation totale infantile Tome 2. - Partie 4 | Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail. France | Anses éditions | 2016 | 372 |
| 1000 vaches, usine à mensonges | Association NOVISSEN. Drucat, Somme | Éditions Novissen | 2015 | 140 |
| Au risque de manger | Jean Vitaux, Marc Spielrein | PUF | 2015 | 327 |
| La malbouffe libre et non faussée ou Comment l'ultra-libéralisme européen tue notre gastronomie | Jean-Pierre Enjalbert | Culturkom éd. | 2014 | 144 |
| Mangez, on s'occupe du reste | Gérard Ostermann, Pierre Weill | Plon | 2014 | 248 |
| Omerta sur la viande | Pierre Hinard | B. Grasset | 2014 | 225 |
| Quel futur pour notre alimentation ? | Pierre Feillet | Éditions Quae | 2014 | 165 |
| Soja, ami ou ennemi de notre santé ? | Kaayla T. Daniel | M. Pietteur | 2014 | 464 |
| Sécurité sanitaire des aliments | Abdelhakim Hammoudi, Cristina Grazia, Yves Surry | Tec & Doc-Lavoisier | 2014 | 325 |
| Agroalimentaire et risques sanitaires | Laurent Rosso | Éd. l'Harmattan | 2013 | 249 |
| La true food | Nathalie Hutter-Lardeau | Éd. du Moment | 2013 | 195 |
| Rapport d'information sur la filière viande en France et en Europe Tome I | France. Sénat (1958-....), Sylvie Goy-Chavent | [Sénat] | 2013 | 263 |
| Rapport d'information sur la filière viande en France et en Europe Tome II | France. Sénat (1958-....), Sylvie Goy-Chavent | [Sénat] | 2013 | 518 |
| Alimentation, innovation et consommateurs | Académie des technologies. Commission des biotechnologies. France | le Manuscrit | 2012 | 65 |
| Du poison dans nos assiettes | Julien Laurent | imprimerie City | 2012 | 250 |
| Nos aliments sont-ils dangereux ? | Pierre Feillet | Éditions Quae | 2012 | 239 |
| Tous cobayes ! | Gilles-Éric Séralini | E. Flammarion | 2012 | 255 |
