Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr
Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.
| Titre | Auteur(s) | Éditeur | Année | Pages |
|---|---|---|---|---|
| Le pain | Éric Birlouez | Éditions Quae | 2024 | 159 |
| Le pain et le sacré | Jean-Philippe de Tonnac | Guy Trédaniel éditeur | 2024 | 219 |
| Je ne mangerai pas de ce pain-là |
| Adriano Farano |
| Éd. Rouergue |
| 2023 |
| 152 |
| Pain et liberté du Moyen âge au XXIe siècle | Coline Arnaud, Denis Saillard | les Éd. Textuel | 2023 | 303 |
| Le pain | Christophe Pichon | Nouvelle cité | 2022 | 121 |
| Sauvons le pain | Christian Rémésy | Thierry Souccar Éditions | 2022 | 208 |
| La craquante et prestigieuse histoire de la baguette | Mouette Barboff | Gourcuff Gradenigo | 2021 | 146 |
| Levains | Marc Dewalque | Seconde mouture | 2021 | 729 |
| Respectus panis III | Les Ambassadeurs du pain. France | Éditions les Ambassadeurs du pain | 2021 | 255 |
| À la recherche du blé vivant | Jean-Philippe de Tonnac, Roland Feuillas | Éd. Actes sud | 2021 | 186 |
| Du levain au pain | Les Ambassadeurs du pain. France | Éditions les Ambassadeurs du pain | 2020 | 192 |
| Je ne mangerai pas de ce pain-là | Adriano Farano | Éd. Rouergue | 2020 | 152 |
| Les noms des pains en Égypte ancienne | Coralie Schwechler | Helmut Buske Verlag | 2020 | 375 |
| Poilâne | Apollonia Poilâne, Philippe Vaurès Santamaria | la Fabrique de l'épure | 2020 | 287 |
| Pour le pain | Steven Laurence Kaplan | A. Fayard | 2020 | 366 |
| Quel pain voulons-nous ? | Marie Astier | Éditions Points | 2020 | 105 |
| La place du pain dans la culture grecque | Corinne Pouyade | Éd. l'Harmattan | 2019 | 258 |
| Le pain, faut-il en consommer ou pas ? | Lilli Carat | Alpen éditions | 2019 | 127 |
| Les mots du pain | Christian Vabret, Jean Lapoujade | Ed. Privat | 2019 | 254 |
| Respectus panis II | Les Ambassadeurs du pain. France | Éditions les Ambassadeurs du pain | 2019 | 144 |
| En chemin vers le pain de demain | Xavier Florin | Mouvement de l'agriculture biodynamique, MABD | 2018 | 133 |
| Le boulanger | Camille Moreau, Marion Piffaretti | F. Nathan | 2018 | — |
| Pains complets & céréales anciennes | Felix Remmele, Lutz Geissler, Monica Drax | Ulmer | 2018 | 319 |
| Une autre idée du pain | Chae Rin Vincent, Louis-Laurent Grandadam, Nathaniel Doboin, Thomas Teffri-Chambelland | Éd. de La Martinière | 2018 | 186 |
| Méthode Respectus panis | Eriko Matsuura, Les Ambassadeurs du pain. France | Éditions les Ambassadeurs du pain | 2017 | 128 |
| Notre pain quotidien | Louis-Alain Dalery | Louis-Alain Dalery | 2017 | 168 |
| Pain au levain | Casper André Lugg, Martin Ivar Hveem Fjeld | Marabout | 2017 | 159 |
| Pains de boulangers | Mouette Barboff | Gourcuff Gradegnigo | 2017 | 207 |
| Tronches de pain | Cécile Cau, Guillaume Nicolas-Brion, Marie Rocher | les Ed. de l'Epure | 2017 | 149 |
| À la recherche du pain vivant | Jean-Philippe de Tonnac, Roland Feuillas | Éd. Actes sud | 2017 | 234 |
| Avis aux bonnes ménagères des villes et des campagnes sur la meilleure manière de faire le pain | Antoine Augustin Parmentier | Manucius | 2016 | 116 |
| La fraction du pain | Ernst August Bremicker | EBLC-Éditions Bibles et littérature chrétienne | 2016 | 103 |
| Le Larousse du pain | Jean-Philippe de Tonnac, Massimo Pessina, Éric Kayser | Larousse | 2016 | 304 |
| Le pain | Camille Moreau, Marion Piffaretti | F. Nathan | 2016 | — |
| Le pain | Benoit Linero, Camille Sereis, Christophe Vasseur | du Pain et des idées | 2016 | 243 |
| Le pain des femmes | Hans Silvester, Jean-Philippe de Tonnac | Éditions Hozhoni | 2016 | — |
| Quel pain voulons-nous ? | Marie Astier | Le Seuil | 2016 | 123 |
| [Le pain] | Geneviève Hofman, Yves Prié | Éd. MELTEM | 2016 | — |
| Fours à pain | Jacques Revel, Jean-Philippe Baron-Languet | Eyrolles | 2015 | 101 |
| Le pain | Françoise Laurent, Nicolas Gouny | les Éd. du Ricochet | 2015 | — |
