Auteurs ayant un livre paru la même année chez un éditeur de Antoine Augustin Parmentier.
| Auteur | Contexte(s) | Croisements |
|---|---|---|
| Jean-Antoine Chaptal | Impr. de la République (1801) · J. Laffitte (1981) | 4 |
| Georges-Louis Leclerc comte de Buffon | impr. royale (1778) · impr. royale (1779) | 3 |
| Pierre-Simon Girard | Impr. de la République (1803) · Impr. impériale (1810) | 3 |
| Monory |
| 18 |
| 1776 | Expériences et réflexions relatives à l'analyse du bled et des farines, par M. Parmentier, | Monory | 196 |
| 1777 | Avis aux bonnes ménagères des villes et des campagnes, sur la meilleure manière de faire leur pain | de l'Impr. royale | — |
| 1777 | Avis sur la fabric. du pain | — | — |
| 1778 | Le parfait boulanger, ou Traité complet sur la fabrication et le commerce du pain | impr. royale | 639 |
| 1778 | Observations sur les fosses d'aisance, & moyens de prévenir les inconvéniens de leur vuidange | — | 109 |
| 1779 | Manière de faire le pain de pommes de terre, sans mélange de farine | impr. royale | 55 |
| 1780 | Discours prononcés à l'ouverture de l'école gratuite de boulangerie, le 8 juin 1780 | — | 99 |
| 1780 | Ouverture de l'école de boulang. | — | — |
| 1780 | Traité de la chataigne | Monory | 160 |
| 1781 | Expériences et réflexions relatives à l'analyse du bled et des farines | Nyon l'aîné | — |
| 1781 | Les pommes de terre, considérées relativement à la santé et l'économie | Nyon | — |
| 1781 | Recherches sur les végétaux nourrissans, qui, dans les temps de disette, peuvent remplacer les aliments ordinaires | impr. royale | 599 |
| 1782 | Avis aux bonnes ménagères des villes et des campagnes sur la meilleure manière de faire leur pain, par M. Parmentier | Barrois l'aîné | 96 |
| 1783 | Moyen proposé pour perfectionner promptement dans le royaume la meunerie et la boulangerie | Barrois l'aîné | 94 |
| 1783 | Recueil de pieces concernant les exhumations faites dans l'enceinte de l'eglise de Saint Eloy de la ville de Dunkerque | — | — |
| 1783 | Recueil de pieces concernant les exhumations faites dans l'enceinte de l'eglise de Saint Eloy de la ville de Dunkerque | — | 21 |
| 1784 | Conservation des grains | — | — |
| 1784 | Méthode facile de conserver à peu de frais les grains et les farines | Barrois l'aîné | 100 |
| 1785 | Mémoire sur les accidens que les blés de la récolte de cette année ont éprouvé en Poitou, & moyens d'y remédier | — | 42 |
| 1785 | Mémoire... sur cette question | A.-A. Pallandre aîné | — |
| 1786 | Avis aux habitans des villes et des campagnes de la province de Languedoc | — | 56 |
| 1786 | Mémoire sur les avantages que la province de Languedoc peut retirer de ses grains | impr. des États de Languedoc | 447 |
| 1788 | Bibliothèque universelle des dames. Économie rurale et domestique | — | — |
| 1789 | Traité sur la culture et les usages des pommes de terre, de la patate, et du topinambour | — | 392 |
| 1789 | Traité sur la culture et les usages des pommes de terre, de la patate, et du topinambour. Par M. Parmentier. Publié & imprimé par ordre du Roi. | — | — |
| 1790 | Marais de Bourgoin. Extrait des registres de la Société royale d'agriculture. Du 10 mai 1790. | impr. de la Vve Valade | 8 |
| 1791 | Mémoire sur le sang, dans lequel on répond à cette question | impr. de Boiste | 56 |
| 1793 | Formulaire pharmaceutique à l'usage des hôpitaux militaires de la République française | impr. du Département de la guerre | 63 |
| 1796 | Avis sur les moyens de conserver ou de rétablir la santé des troupes à l'armée d'Italie | de l'Imprimerie de la République | 65 |
| 1798 | Instruction sur le moyen de préserver le froment de la carie | Impr. de la République | 14 |
| 1798 | Précis d'expériences et observations sur les différentes espèces de lait, considérées dans leurs rapports avec la chimie, la médecine et l'économie rurale | F. G. Levrault | — |
| 1799 | Rapport au ministre de l'Intérieur par le Comité général de bienfaisance, sur les soupes de légumes dites à la Rumford ; publié par ordre du ministre. | — | — |
| 1800 | Rapport au ministre de l'Intérieur par le Comité général de bienfaisance, sur l'inoculation gratuite de la vaccine aux indigens. | J.-R. Lottin | 15 |
| 1801 | L'Art de faire les eaux-de-vie, d'après la doctrine de Chaptal | Delalain fils | — |
| 1801 | Rapport au Ministre de l'Intérieur par le Comité général de bienfaisance, sur la substitution de l'orge mondé au riz | — | 76 |
| 1801 | Rapport au ministre de l'Intérieur par le Comité général de bienfaisance, sur la substitution de l'orge mondé au riz | Impr. de la République | 76 |
| 1801 | Recueil de rapports, de mémoires et d'expériences sur les soupes économiques et les fourneaux à la Rumford | A.-J. Marchant | 227 |
| 1801 | Traité théorique et pratique sur la culture de la vigne | — | 408 |
| 1802 | Traité théorique et pratique sur la culture des grains | Delalain fils | 574 |
| 1803 | Pharmacopée à l'usage des hospices civils, des secours à domicile, des prisons et dépôts de mendicité | Impr. de la République | 184 |
| 1807 | Discours prononcés le 19 mai 1807, aux obsèques de M. Fieffé, membre du Corps législatif... et ancien notaire... par MM. Boulard, Parmentier et Bénard | impr. de P. Gueffier | 19 |
| 1808 | Instruction sur les moyens de suppléer le sucre dans les principaux usages qu'on en fait pour la médecine et l'économie domestique, par M. Parmentier, | Méquignon l'aîné | 96 |
| 1810 | Instruction sur la fabrication du sucre de raisin. | Impr. impériale | 31 |
| 1810 | Traité sur l'art de fabriquer les sirops et les conserves de raisin, destinés à suppléer le sucre des colonies dans les principaux usages de l'économie domestique | Méquignon aîné | 388 |
| 1811 | Code pharmaceutique, à l'usage des hospices civils, des secours à domicile, et des infirmeries des maisons d'arrêt,... par A.-A. Parmentier. 4e édition | Méquignon l'aîné | 566 |
| 1812 | Instruction pratique sur la composition, la préparation et l'emploi des soupes aux légumes, dites à la Rumford | Méquignon l'aîné | 40 |
| 1813 | Nouvel aperçu des résultats obtenus de la fabrication des sirops et conserves de raisins dans le cours de l'année 1812 | Impr. impériale | 458 |
| 1813 | Rapport fait à S. Exc. le ministre des Manufactures et du commerce, sur le concours proposé pour le perfectionnement des sirops de raisins | Impr. impériale | 231 |
| 1819 | L'art de faire les eaux-de-vie, d'après la doctrine de M. Chaptal ; où l'on trouve les procédés de Rozier, pour économiser la dépense de leur distillation | Méquignon l'aîné, père | 209 |
| 1821 | Formulaire pharmaceutique à l'usage des hôpitaux militaires de la France | Mequignon | 264 |
| 1856 | Rapport inédit de Parmentier sur le pain des troupes, annoté par M. Poggiale | impr. de H. et C. Noblet | 47 |
| 2002 | Mémoire sur les avantages que la province de Languedoc peut retirer de ses grains | Phénix éd. | 447 |
| 2016 | Avis aux bonnes ménagères des villes et des campagnes sur la meilleure manière de faire le pain | Manucius | 116 |
| Didot le jeune |
| Monory (1775) · Monory (1780) |
| 2 |
| André-Ernest-Modeste Grétry | Impr. de la République (1801) · de l'Imprimerie de la République (1796) | 2 |
| Guillaume André Villoteau | Impr. impériale (1812) · Impr. impériale (1813) | 2 |
| Pascal-François-Joseph Gossellin | Impr. de la République (1798) · Impr. impériale (1813) | 2 |
| Dominique Villars | impr. royale (1779) · impr. royale (1781) | 2 |
| 2 |
| A.-A. Pallandre aîné | 1 |
| A.-J. Marchant | 1 |
| Didot le jeune | 1 |
| F. G. Levrault | 1 |
| J. Laffitte | 1 |
| J.-R. Lottin | 1 |
| Lacour-Ollé | 1 |
| Manucius | 1 |
| Menu fretin | 1 |
| Mequignon | 1 |
| Méquignon aîné | 1 |
| Méquignon l'aîné, père | 1 |
| Nyon | 1 |
| Nyon l'aîné | 1 |
| Phénix éd. | 1 |
| de l'Impr. royale | 1 |
| de l'Imprimerie de la République | 1 |
| de l'imp. des Etats de Languedoc | 1 |
| impr. de Boiste | 1 |
| impr. de H. et C. Noblet | 1 |
| impr. de J.-G. Clousier | 1 |
| impr. de P. Gueffier | 1 |
| impr. de la Vve Valade | 1 |
| impr. des États de Languedoc | 1 |
| impr. du Département de la guerre | 1 |
