Hôtels

Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr

Œuvres classées1 475

Période1851–2024

Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.

Œuvres récentes

Titre	Auteur(s)	Éditeur	Année	Pages
GE HO, gestion hôtelière	Georges Auque, Paul Étienne Monnot, Pierre Paillot	GEP	1993	—
Guide Gault-Millau France, 1994	Christian Millau, Henri Gault	Médiazur	1993	799
Hôtels-restaurants	Agence de la transition écologique. France, Association des ingénieurs en climatique, ventilation et froid. Commission technique. France	Pyc-éd.	1993	282
L'Hôtellerie en français	Didier, Hatier, Maria Latifi	Didier	1993	191
L'activité touristique des Français	France. Direction du tourisme, MKG Consulting, Observatoire national du tourisme. France, SOFRES	Observatoire national du tourisme	1993	—
L'hôtellerie en Europe	Europe stratégie analyse financière, Fabienne Blain	Eurostaf	1993	270
La bible de Roland Escaig	Bruno Lecoq, Gérard Bouchu, Michèle Cavallin, Roland Escaig	R. Escaig et Co	1993	160
La fréquentation hôtelière à la Réunion en 1992	Institut national de la statistique et des études économiques. Direction régionale. France. Réunion, région, Réunion. Délégation régionale au commerce, à l'artisanat et au tourisme (Région), Yvon Cheung Chin Tun	INSEE, Direction régionale de la Réunion	1993	23
La rédaction du courrier en hôtellerie restauration	Florence Brune de Beauvalay, Jean-Bernard Fournaise	J. Lanore, éditeur	1993	64
Le français de l'hôtellerie et du tourisme	Jean-Robert Laldy, Max Dany	Hachette	1993	186
Le parc des résidences de type hôtelier	Diascope, France. Direction des industries touristiques. Bureau de la statistique et des comptes économiques	Observatoire national du tourisme	1993	—
Les centrales d'achats des chaînes hôtelières en France	Centre français du commerce extérieur. Direction des industries et services	CFCE	1993	175
Les métiers de la restauration et de l'hôtellerie	Alain Boulzaguet, Association pour l'emploi des cadres. France, Denis Perrin	APEC	1993	73
Lexi-hôtel anglais	Arlette Thomachot, Chantal Meyrier	Librairie Desvigne	1993	142
Livre blanc de l'hôtellerie française	France. Ministère du tourisme (1988-1993)	Ministère du tourisme	1993	231
Logis de France	Groupe Logis Hôtels	FNLF	1993	412
Paris Nord-Est	Itinéraires nationaux et internationaux. France	INI	1993	52
Paris-Côte d'Azur	Itinéraires nationaux et internationaux. France	INI	1993	92
Rentabilisez votre prestation séminaire	Mark Watkins, Robert Charmasson	[BPI]	1993	161
Tourisme et hôtellerie Tome 35	Béatrice Crespo, René Baretje	Centre des hautes études touristiques	1993	—
Tourisme et hôtellerie Tome 36	Béatrice Crespo, René Baretje	Centre des hautes études touristiques	1993	—
Tourisme et hôtellerie Tome 37	René Baretje	Centre des hautes études touristiques	1993	—
Tourisme et hôtellerie Tome 38	Béatrice Crespo, René Baretje	Centre des hautes études touristiques	1993	—
Tourisme et restauration 13	René Baretje	Centre des hautes études touristiques	1993	—
Allemagne	Chris Gill, Jacques Schmitt	Hachette	1992	223
Animer son établissement	Philip Cuillé	[BPI]	1992	175
Barcelone et la Catalogne	Philippe Gindraux	Solar (Châtillon-sous-Bagneux, Impr. S.E.G.)	1992	183
Créer un buffet petit déjeuner ou Séduction d'un client hébergé	Mark Watkins	[BPI]	1992	127
Enquête hôtelière 1990	France. Direction des industries touristiques, Observatoire régional du tourisme. Ile-de-France	Direction des industries touristiques	1992	—
Enquête hôtelière Année 1991	France. Direction des industries touristiques, Institut national de la statistique et des études économiques. France	Observatoire national du tourisme	1992	—
Enquête hôtelière annuelle Année 1990	France. Direction des industries touristiques, Institut national de la statistique et des études économiques. France	Direction des industries touristiques	1992	—
Gestion du personnel	Michel Deguy	[BPI]	1992	238
Guide Gault-Millau France, 1993	Christian Millau, Henri Gault	Médiazur	1992	800
Guide Gault-Millau Paris 1993	Christian Millau, Henri Gault	Médiazur	1992	703
Guide des auberges et hôtels de charme de Grande-Bretagne et d'Irlande	Alexis Nabokov, Michelle Gastaut	Rivages	1992	253
Guide des hôtels de charme d'Espagne et du Portugal	Michelle Gastaut, Vincent Gaston	Rivages	1992	285
Hossegor-Dallas 1	Philippe Hernandez	P. Hernandez	1992	182
Hôtels	Brigitte Fitoussi	Éditions du "Moniteur"	1992	119
Ireland	Manufacture française des pneumatiques Michelin	Manufacture française des pneumatiques Michelin	1992	100
L'hôtellerie	François Clair, Gérard Savoye, Jean Sécheresse	Éditions du "Moniteur"	1992	343