| Dictionnaire délicieux de l'Italie | Emmanuelle Mourareau | Éditions du Pétrin | 2018 | 187 |
| Erevan | Charlène Leroy, Claire Bastier | Menu fretin | 2018 | — |
| Histoire(s) de la gastronomie lyonnaise | Yves Rouèche | Libel | 2018 | 261 |
| La cuisine de Guy Legay | Guy Legay, Henri Bouniol, Michel Wasielewski | De Borée | 2018 | 187 |
| Le Japon à Paris | Charlène Leroy, Ryōko Sekiguchi | Menu fretin | 2018 | — |
| Le manifeste du bien-manger | Véronique Richez-Lerouge | Érick Bonnier | 2018 | 118 |
| Le menu par la carte | Emmanuelle Cartier | Éditions Sutton | 2018 | 161 |
| Les Mères lyonnaises | Bernard Boucheix | Impr. Italique | 2018 | 97 |
| Lisbonne | Charlène Leroy, Céline Brisset | Menu fretin | 2018 | — |
| Lyon | Charlène Leroy, Sonia Ezgulian | Menu fretin | 2018 | — |
| Marseille | Charlène Leroy, Cécile Cau | Menu fretin | 2018 | — |
| Mirazur | Eduardo Torres, Mauro Colagreco | Ducasse édition | 2018 | 359 |
| Même les légumes ont un sexe | Nathalie Hélal, Éric Giriat | Solar éditions | 2018 | 203 |
| Passion gastronomique | Christine Van Ackere, Patrice Van Ackere | impr. de Balland | 2018 | 459 |
| Penser l'art de la cuisine | Jean-Baptiste André | Éd. l'Harmattan | 2018 | 242 |
| Philosophie & alimentation | Kilien Stengel | les Éd. Ovadia | 2018 | 273 |
| Phénoménologie de la mayonnaise | Luka Novak | Editions Léo Scheer | 2018 | 107 |
| Ripopée | Bénédicte Cartelier | le Temps qu'il fait | 2018 | 218 |
| Rome | Charlène Leroy, Céline Maguet, Riccardo Ferrante | Menu fretin | 2018 | — |
| Sébastien le cuisinier à vélo | Aimery Chemin, Sébastien Formal | Larousse | 2018 | 255 |
| Tables en vue | Jean El Gammal | "les Belles-Lettres" | 2018 | 320 |
| Tel Aviv | Charlène Leroy, Claire Bastier | Menu fretin | 2018 | — |
| Atlas gastronomique de la France | Carl Voyer, Jean-Robert Pitte | A. Colin | 2017 | 157 |
| Conversations gourmandes avec Joséphine de Beauharnais | Michèle Villemur | Cherche midi | 2017 | 143 |
| Droit(s) et gastronomie | Dominique Wibault, Dominique Wibault, Isabelle Chave, Isabelle Chave, Philippe Tanchoux, Philippe Tanchoux | Bibliothèque nationale de France | 2017 | — |
| Festins mérovingiens | Alain Dierkens, Claude Huyghens, Françoise Danrigal, Liliane Plouvier, Pierre Wynants, Yves Cousin | Le livre Timperman | 2017 | 240 |
| Gastronomie et littérature en France au XIXe siècle | Karin Becker | Paradigme | 2017 | 191 |
| Kyoto | Charlène Leroy, Ryōko Sekiguchi | Menu fretin | 2017 | — |
| L'autre siècle de Messer Gaster ? | Bertrand Marquer | Hermann | 2017 | 324 |
| La passivité de la motivation des vocabulaires gastronomiques français | Philip Igho Agadagba | Éd. l'Harmattan | 2017 | 193 |
| La table, une affaire d'État | Jean-Victor Roux | Impr. du Cerf | 2017 | 223 |
| Le bonheur de la bouche | Lu-nian Zheng | Félix Torres éditeur | 2017 | 315 |
| Le français à table | Françoise Argod-Dutard, Lyriades de la langue française (08 ; 2016 ; Liré, Maine-et-Loire / Angers / Ancenis, Loire-Atlantique) | Presses universitaires de Rennes | 2017 | 413 |
| Le terroir à toutes les sauces | Hervé This vo Kientza, Roland Perret | la Nuée bleue | 2017 | 248 |
| Londres | Charlène Leroy, Céline Brisset | Menu fretin | 2017 | — |
| Manger est un acte citoyen | Alain Ducasse, Christian Regouby | les Liens qui libèrent | 2017 | 217 |
| Meilleurs ouvriers de France | Dorian Rollin, Sylvie Berkowicz | Éd. GLD | 2017 | 190 |
| Mots et mets | Guillaume Trouillard, Michel Guérard | Le Seuil | 2017 | 144 |
| On va déguster la France | François-Régis Gaudry | Marabout | 2017 | 431 |
| Sarran | Anne-Emmanuelle Thion, Géraldine Pellé, Michel Sarran | Glénat | 2017 | 391 |