Dictionnaire délicieux de l'Italie

Résumé éditeur

Saviez-vous que "Barbagliata", en plus de baptiser la boisson chocolatée milanaise, fut le nom du plus grand impresario que le XIXe siècle ait donné à l'opéra. Qu'au XVe siècle, l'économie de la baccalà jeta les fondements de capitalisme? Que Cavour s'abreuva de bicerin en planchant sur l'unité politique du pays? Et qu'au XIXe siècle encore, la culture de la bergamote fit de Regio Calabria la Manchester du Sud? Saviez-vous que les cantucci doivent leur notoriété à l'Exposition universelle de Paris de 1867? Que le caviar de Venise doit la sienne à la communauté juive de Ferrare? Et qu'à crémone, la mostarda fait sérieusement de l'ombre à Stradivarius? Avec ses cinquante entrées, le Dictionnaire délicieux de l'Italie vous régalera d'anecdotes, de légendes et de vérités gourmandes. Vous n'êtes pas au bout de vos surprises!