Penser l'art de la cuisine
le discours philosophique et le discours gastronomique entre histoire, esthétique et politique
auteur :Jean-Baptiste André
Sujets :Cuisine · Gastronomie · Goût · Philosophie
- Première parution
- 2018
- Éditeur
- Éd. l'HarmattanParis
- Pages
- 242
- Éditions
- 1
- Langue
- Français
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Édition
| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Notice | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2018 | Éd. l'Harmattan | 978-2-343-13899-2 | 242 | Paris | AbeBooks · Momox |