Cuisine provençale

Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr

Œuvres classées338

Période1835–2024

Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.

Œuvres récentes

Titre	Auteur(s)	Éditeur	Année	Pages
En Provence à la table de Cézanne	Gilles Plazy, Jacqueline Saulnier, Jean-Bernard Naudin	Éditions du Chêne	2001	108
La cuisine de Mireille	François Castan, Mireille Lesbros	M. Lesbros	2001	254
La cuisine des châteaux de Provence	Bleuzen Du Pontavice, Claude Herlédan, Gilles Du Pontavice	Ouest-France	2001	127
La cuisine du ciel bleu	Audrey Zammit	C. Lacour	2001	77
La cuisine à l'huile d'olive	Noëlle Noël-Lacour	C. Lacour	2001	201
Les marchés du Sud	Beatriz Garrigó, Françoise Dubarry	les Ed. de l'Epure	2001	231
Les recettes de Maître Olive	André Morla, Dominique Olive	C. Lacour	2001	57
Mes recettes de Provence	Alain Béguerie, Andrée Anglès	Aubéron	2001	143
Recettes de Provence	Christiane Galmiche, Nathalie Galmiche, Philippe Galmiche, René Husson	Fleurines	2001	272
Bastide de Moustiers, hostellerie de l'Abbaye de la Celle	Bernard Giani	Équinoxe	2000	160
Bruno des truffes	Bernard Duplessy, Clément Bruno, Jean-Claude Amiel	Hermé	2000	151
Chemin de tables en Provence Volume II	Bernard Giani	Équinoxe	2000	336
Connaître la cuisine provençale	Liliane Otal, Pierre Bordet, Pierre Bordet	Sud-Ouest	2000	64
Histoire des recettes de Provence	Simone Martin-Villevieille	J. Laffitte	2000	319
Histoires et recettes du cabanon en Provence	Ely Boissin	CPE	2000	159
La Provence	Bruno Morandi, Judith Devereux Fayard, Toni Vianello	Ed. Plume	2000	143
La Provence de Ducasse	Alain Ducasse, François Simon	Assouline	2000	158
La cuisine aux saveurs du Midi	Anne Fraisse-Decor	impr. de Lacour	2000	136
La cuisine de Mamie Régine	Jean-Marc Courbet, Raimonde Courbet, Régine Courbet	Ed. Prouvènço D'aro	2000	191
Ma Provence dans votre assiette	Brigitte Taunais, Flora Mikula, Philippe Exbrayat	impr. de Aubanel	2000	165
Mes meilleures recettes du Midi	Noëlle Noël-Lacour	C. Lacour	2000	247
Recettes de l'Ubaye, d'hier et d'aujourd'hui	Isabelle Chayet	Éd. le Sureau	2000	135
Vieilles recettes de cuisine provençale	Calixtine Chanot-Bullier	impr. de Tacussel	2000	561
Aimer la cuisine de Provence	Christian Étienne, Didier Benaouda, Philippe Houy	Ouest-France	1999	119
Alchimies provençales	Dominique Héraud	D. Héraud	1999	47
Alice ou Le piano des anges	Odile Godard	Le fil invisible	1999	250
Cassis, saveurs et vignobles	Frédérique Chastel-Chagnaud, Jean Fondacci	Edisud	1999	91
Chemin de tables en Provence	Bernard Giani	Équinoxe	1999	311
Cuisine provençale	Pierrette Chalendar	C. Lacour	1999	315
Cuisine traditionnelle de Saint-Tropez	Jacques Cadel	Gisserot	1999	44
La cuisine du Sud	Peter Buhrer	Solar (Châtillon-sous-Bagneux, Impr. S.E.G.)	1999	127
La cuisine en Camargue comme dans le temps	Anne-Marie Bourgues	C. Lacour	1999	75
Le bonheur est dans l'assiette et dans les ver(re)s	Jean-Victor Joubert	le Grand bramaïre	1999	121
Le melon	Jean-Jacques Prévôt	Équinoxe	1999	178
Les marmites du sud	Jean Rodier, Lucienne Rodi	C. Lacour	1999	476
Cuisine varoise	Marie Ballestra	Éditions Cheminements	1998	—
En Provence, menus d'hiver	James Huet	Edisud	1998	135
En Provence, menus d'été	James Huet	Edisud	1998	127
La bonne cuisine de Provence	Dominique Compans	J.-P. Gisserot	1998	31
La cuisine du mas du Langoustier	Dominique Lucchini, Jacques Gantié, Joël Guillet, Robert Terzian	ROM ed.	1998	109