Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr
Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.
| Titre | Auteur(s) | Éditeur | Année | Pages |
|---|---|---|---|---|
| Bobosse | Audrey Rollet, Aurelio Rodriguez, Estelle Dubreuil | Glénat | 2023 | 207 |
| Charcuterie | Aimery Chemin, Fabien Pairon |
| 2023 |
| 222 |
| Jambon, lardons & cie | Amandine Bernardi, Sabine Alphonsine | Larousse | 2023 | 78 |
| Le cul noir | Jean-Pierre Gourvest, René Maury | Éd. les Ardents éditeurs | 2023 | 119 |
| De l'art et du cochon | Brice Fournier, Nicolas Villion, Sofiane Mehelleb, Tibor Radvanyi | Delicatessen | 2022 | 132 |
| Charcuterie | Claire Pichon, David Duchon-Doris, Sébastien Zozaya | Impr. Chêne | 2021 | 542 |
| Charcuterie & salaisons | Jacques Bernadou | Tom Press éditions | 2021 | 208 |
| Les meilleures recettes pour l'apéro | Marmiton | PlayBac | 2020 | — |
| On a tué le cochon | Pierre-Louis Viel, Valéry Drouet | Éditions Gerfaut | 2019 | 191 |
| Tête de cochon | Jean-Louis Catusse, Michel Giard | Christine Bonneton | 2019 | 173 |
| Copains comme cochons | Gabrielle Vizzavona, Louis-Laurent Grandadam, Stéphane Davet, Éric Ospital | Tana éditions | 2018 | 236 |
| Mes petites charcuteries familiales | Pierrette Chalendar | C. Lacour éditeur | 2017 | 109 |
| On l'appelait Môssieu | Bernard Briais | PB&CO éditions | 2017 | 63 |
| Un charcutier dans ma cuisine | Gilles Verot | Tana éditions | 2017 | 142 |
| Cochon & cochonnailles | Pierre-Louis Viel, Valéry Drouet | Ed. Mango | 2016 | 223 |
| Faire ses cochonailles soi-même | Chantal Nicolas, Véronique Delarue | De Vecchi | 2016 | 191 |
| La cuisine du cochon | Jeanne Penaud-Requier, Raymond Penaud | Tertium éditions | 2016 | 92 |
| Tout est bon dans le cochon | Christian Etchebest, Denys Clément, Isabelle Dreyfus, Éric Birlouez, Éric Ospital | France Loisirs | 2016 | 188 |
| Dans le cochon, tout est bon !! | Noëlle Noël-Lacour | C. Lacour éditeur | 2015 | 109 |
| Que ceux qui aiment le cochon me suivent | Frédérick E. Grasser-Hermé, Stéphane Bahic | Hachette cuisine | 2015 | 254 |
| 40 chefs ! 40 saveurs ! | Coopérative des producteurs de porcs de la Réunion | CPPR, Coopérative des producteurs de porcs de la Réunion | 2014 | 91 |
| Du lard et du cochon | Peter Cassidy, Phil Vickery, Simon Boddy | Éditions "Rustica" | 2014 | 206 |
| La cuisine du cochon | Bernard Claustres, Francine Claustres | J.-P. Gisserot | 2014 | 62 |
| Le grand livre du cochon créole | Jean-Charles Brédas, Wilfrid Tereau, William Rolle | Éditions Orphie | 2014 | 137 |
| Jambon blanc | Frédérique Chartrand | Marabout | 2013 | 56 |
| Le cochon | Thierry Jigourel | Coop Breizh | 2013 | 135 |
| Tout le cochon | Carol Wilson, Christopher Trotter, Diane Miller | Hachette cuisine | 2013 | 271 |
| Mes secrets de charcutier | Gilles Verot, Mathieu Garçon | N. Chaudun | 2012 | 173 |
| C'est ma fête ! | Jean-Claude Pedrotti | Éd. de la Noue Gavigné | 2010 | 86 |
| Cuisine du porc corse | Pierrette Chalendar | C. Lacour | 2010 | 91 |
| La mangounhe | Claudine Sabatier, Roland Sabatier | Éditions Créer | 2010 | 82 |
| Léon le cochon | Jean-Paul Mesnard, José Santos-Dusser | Arka | 2010 | 63 |
| Mon petit cochon | Franck Schmitt | Ed. Mango | 2010 | 76 |
| Le porc en Aveyron | Boris Cortijos | Toute latitude éd. | 2009 | 144 |
| Le porc noir de Bigorre | Daniel Labarrère | les Quatre chemins | 2009 | — |
| Mes petites charcuteries | Caroline Guézille | Éditions "Rustica" | 2009 | 127 |
| Faire ses cochonnailles soi-même | Chantal Nicolas, Véronique Delarue | De Vecchi | 2008 | 188 |
| Cochons, cochonailles | Philippe Anginot | Neva | 2006 | 103 |
| Cochons, cochonnailles | Philippe Anginot | Neva | 2006 | 103 |
| Cuisine du cul-noir ou Cuisine du porc limousin | Pierrette Chalendar | C. Lacour | 2006 | 135 |
