Cuisine (poisson)

Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr

Œuvres classées318

Période1873–2024

Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.

Œuvres récentes

Titre	Auteur(s)	Éditeur	Année	Pages
Bien cuisiner poissons et fruits de mer	Jacques Le Divellec, Sophie Brissaud	Solar (Châtillon-sous-Bagneux, Impr. S.E.G.)	2005	459
Cuisine de la mer	Bernard Noël, Bruno Berbessou	Larivière	2005	140
Le poissonnier & l'écailler	Cyrille Berland, Marie Plante-Leberruyer, Patrick Rougereau	Éd. Studio Rougereau	2005	95
Les recettes de la mer	Laure Le Gouic, Thibault Chattard	J.-P. Gisserot	2005	31
Les suggestions du roi poisson	Antoine Bottalico, Graziella Brando	AG2B	2005	136
Mayotte et ses poissons comestibles	Charles Reboul	C. Reboul	2005	96
Mer & gourmandises	Cyrille Berland, Marie Plante-Leberruyer, Patrick Rougereau	Éd. Studio Rougereau	2005	95
Mer et lagunes	Marie Van Hamme	"Midi libre"	2005	96
Poisson et diététique	Audrey Aveaux	Dormonval	2005	92
Poissons	Cornelia Adam, Jean Bono	Hachette pratique	2005	62
Poissons et crustacés	Françoise Dupin	les Éd. Ébène	2005	61
Poissons, etc.	Mark Hix	Gründ	2005	159
Saveurs de la mer	Cercle culinaire de Rennes, Claude Herlédan	Ouest-France	2005	66
À fond le poisson !	Annabelle Rose, Christine Kerfant, Frédéric Perrin	Éd. SAEP	2005	79
100 idées autour du poisson	Margot Stephan	Jeunes éd.-Studyrama	2004	181
De la mer à l'assiette	Gérard Allemandou, Serge Benbouche	Éditions du Pacifique	2004	127
Fish & fish	David Japy, Delphine de Montalier	Marabout	2004	191
Les 100 meilleures recettes de poissons et fruits de mer	Anne Déchanet, Kate Whiteman	Manise	2004	256
Les poissons, coquillages, mollusques, crustacés	Guy Job, Joël Robuchon	Librairie générale française	2004	351
Poissons et crustacés	Richard Carroll	Gründ cuisine	2004	64
Poissons, je vous aime	Aude Mairey, Mireille Gayet, Nathalie Gaudant, Olivier Gaudant, Valérie Gaudant	Éd. le Sureau	2004	71
Poissons, je vous aime	Aude Mairey, Mireille Gayet, Nathalie Gaudant, Olivier Gaudant, Valérie Gaudant	Éd. le Sureau	2004	71
Toques blanches & poissons d'eaux douces	Les Toques blanches lyonnaises, Pierre Grison, Étienne Heimermann	S. Bachès	2004	127
Larousse des poissons, coquillages et crustacés	Jacques Le Divellec	Larousse	2003	383
Le poisson pris dans ses filets	Brigitte Namour	A. Michel	2003	150
Le régime oligo	Jacques Le Divellec, Yvette Pécau	Hachette	2003	214
Poissons	Dietrich Voorgang	Éditions Chantecler	2003	64
Poissons et fruits de mer	Caroline Darbonne	"Sélection du Reader's digest"	2003	213
Poissons et fruits de mer	Daniel Rouche, Didier Bizos, Fabien Bellahsen, Maren Detering	Éd. EDL	2003	63
Cuisine au fil de l'eau	Jean-Pierre Duval, Pascal Massif	R. Pages	2002	315
Cuisine de la mer	Cornelia Schinharl	Solar (Châtillon-sous-Bagneux, Impr. S.E.G.)	2002	96
Cuisine de pêcheurs	Agnès Namer, Alain Muriot	E. Flammarion	2002	123
Cuisiner !	Kay Halsey, Kim Rowney, Lulu Grimes	Marabout	2002	495
Entre sable et galets	Philippe Rubert	Ph. Rubert	2002	120
Grand livre de la cuisine des poissons, fruits de mer et crustacés	Vincent Allard	De Vecchi	2002	191
La table du marin	Jean-Michel Girard	Presses du Languedoc	2002	124
Le long de l'Ill	Jean-Pierre Haeberlin, Simone Morgenthaler	la Nuée bleue	2002	127
Les poissons	Luca Rossini	De Vecchi	2002	31
Les poissons et les crustacés	Michel Barberousse, Stéphan Lagorce, Sylvie Girard-Lagorce	France Loisirs	2002	144
Poisson malin, poisson facile	Annie Perrier-Robert	Dormonval	2002	95