Toulouse
| Année | Titre | Pages |
|---|---|---|
| 2005 | Les trois cuisines du Maghreb | 175 |
| 2004 | Les cafés de la ville | 174 |
| 2003 | De la source à la mer | 145 |
| 2002 | Histoire des pasteurs du Désert | — |
| 2002 |
| Jacques Bonbonnoux | 2 |
| François Roux-Alphéran | 1 |
| Alphonse de Cailleux | 1 |
| Germaine de Staël-Holstein | 1 |
| La table du marin |
| 124 |
| 2001 | La cuisine du foie gras | 189 |
| 2000 | [Recueil. Catalogues d'éditeur] | — |
| 1999 | Herborisations en zigzag | 222 |
| 1999 | Les châteaux du Gard | 271 |
| 1998 | La Voie Domitienne | 190 |
| 1998 | Églises romanes oubliées du Gévaudan | 462 |
| 1997 | La cuisine secrète du Languedoc-Roussillon | 260 |
| 1997 | Les châteaux du Gard | 271 |
| 1995 | Dictionnaire des camisards | 331 |
| 1995 | La foire de Beaucaire | 107 |
| 1994 | Circulades languedociennes de l'An mille | 220 |
| 1994 | Jacques Blanc | 154 |
| 1994 | Les pays des parlers perdus | 190 |
| 1994 | Pardonnez-moi mon père | 157 |
| 1994 | Réflexions sur le procès de la Reine par une femme | 124 |
