Cuisine française

Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr

Œuvres classées931

Période1758–2024

Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.

Œuvres récentes

Titre	Auteur(s)	Éditeur	Année	Pages
Tout Robuchon	Joël Robuchon	impr. de Perrin	2006	767
À table !	Elle à table (Périodique), Sandrine Giacobetti	Filipacchi	2006	256
366 recettes santé des 4 saisons	Anne Dufour, Laurence Wittner	Leduc.S éd.	2005	383
Assurez comme un chef !	Jean-Blaise Hall, Laurence Guarneri	Ed. Mango	2005	110
Carnet de tables	Marion Einbeck	Assouline	2005	195
Carte postale gourmande [Tome 1]	Jean-Luc Petitrenaud	Ed. Mango	2005	319
Chez nous, on mangeait bien	Jacqueline Demornex	Éd. de la Catherinette	2005	179
De la cuisine à la gastronomie	Patrick Rambourg	Audibert	2005	286
La Fruitière	Luc Reversade, Mathieu Garçon	Minerva	2005	157
La bonne cuisine de Madame E. Saint-Ange	Madame Étienne Saint-Ange	Larousse	2005	1375
La cuisine de Ducasse par Sophie	Alain Ducasse, Françoise Nicol, Sophie Dudemaine	A. Ducasse	2005	247
La cuisine de terroir	Jean Ferniot	"Sélection du Reader's digest"	2005	238
Le Creuset	David Rathgeber, Thomas Duval, Élisa Vergne	Éditions culinaires	2005	144
Le feu sacré	Jean-François Mallet, Ève-Marie Zizza-Lalu	Glénat	2005	222
Les cahiers de cuisine du général Strohl	Jean Strohl	Impr. de la Martinière	2005	119
Les marmites	André Martin, Christophe Raynaud de Lage, Daniel Czap, Pierre-Yves Chupin	Ed. Mango	2005	150
Les recettes secrètes des vignerons de France	Brigitte Racine, Didier Benaouda	Ouest-France	2005	126
Ma cuisine d'aujourd'hui	Bob Norris, Catherine Vialard-Ruchon, Françoise Bernard	Hachette pratique	2005	750
Ma cuisine pour les amis	Coco Jobard	Larousse	2005	175
Personne ne me volera ce que j'ai dansé	Hélène Darroze, Jérôme Delafosse	le Cherche-Midi	2005	364
Pierre Carpentier, l'artisan cuisinier	Dominique Wyss, Jean-Louis Philippi, Pierre Carpentier	Aréopage	2005	190
Recettes de grands-mères	Emmanuel Duquoc, Le Chasseur français (Périodique)	De Borée	2005	142
Spaghetti, truffes noires et voluptés gourmandes	Nicolas de Rabaudy	Éditions du Rouergue	2005	143
Stéphane Martin se met à table	Jean-Philippe Durand, Marie-Lucile Martin, Stéphane Martin	Restaurant Stéphane Martin	2005	91
Thomas et Gérard Cagna, cuisiniers	Gérard Cagna, Marc Valantin, Thomas Cagna	Éd. du Valhermeil	2005	131
Tous en cuisine	Bruno Verjus, Yann Arthus-Bertrand, Érick Bonnier	A. Viénot	2005	159
Versions originales	Jeunes restaurateurs d'Europe. France	Éditions culinaires	2005	127
Au bonheur des Coutanceau	Christian Mars	Imprimerie du Phare	2004	127
Au nom du père	Alain Vavro, Anne-Sophie Pic, Jean-François Mesplède, Philippe Schaff	Glénat	2004	195
Bistrots	Clémentine Forissier, Matthieu Flory, Valentine Vermeil	Ereme	2004	247
Carnet de recettes	Maisons côté Est (Périodique)	Groupe Express éd.	2004	191
Carnet de recettes	Maisons côté Ouest (Périodique)	Groupe Express éd.	2004	190
Cuisinons sous l'Occupation	Nicole Buffetaut	Ysec	2004	80
De terre et de mer	Thierry Breton	Robert Laffont	2004	223
Des grognards à Napoléon ou Les cuisines de l'Empire	Jean-Paul Escalettes	Loubatières	2004	267
Dictionnaire des mots de la table	Tristan Hordé	Sud-Ouest	2004	414
Femmes chefs	Michèle Duby	Éd. Actes sud	2004	319
Femmes de sommeliers en cuisine	Antoine Linder, Béatrice Dubs, Geneviève Stoeckel, Jean-Marie Stoeckel, Julien Linder, Serge Dubs	J. Do Bentzinger	2004	202
France	Chuck Williams, Georgeanne Brennan, Noël Barnhurst, Steven Rothfeld	[Succès du livre]-Maxi-livres	2004	256
François Gagnaire, petites histoires de goût	Fabrice Veysseyre-Redon, François Gagnaire	Transbordeurs	2004	139