Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr
Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.
| Titre | Auteur(s) | Éditeur | Année | Pages |
|---|---|---|---|---|
| Bienvenue à notre table ! | Ed Smith, Harriet Lynas, Laura Mucha | Gallimard-Jeunesse | 2024 | 64 |
| Boire et manger à l'époque des bastides | Bastides d'Aquitaine, |
| Bastides 64 |
| 2024 |
| 123 |
| L'influence de la gastronomie française sur la cuisine mexicaine | Edgar Cruz Delgado | Éd. l'Harmattan | 2024 | 278 |
| La Chine par le menu | Françoise Sabban | "les Belles-Lettres" | 2024 | 459 |
| Le régime romain | Dimitri Tilloi-d'Ambrosi | PUF | 2024 | 286 |
| Les grands chefs cuisiniers et leur temps | Christophe Rabu | Éd. l'Harmattan | 2024 | 200 |
| Nyama | François Misser, Théodore Trefon | Africa, Musée royal de l'Afrique centrale | 2024 | 174 |
| Régalades | Communauté de communes Alpes Provence Verdon - Sources de Lumière, Maryline Féraud | Communauté de communes Alpes-Provence-Verdon | 2024 | 82 |
| Saveurs sacrées | Stéphanie Schwartzbrod | Éd. Actes sud | 2024 | 327 |
| Savourer l'histoire | Andrew Bui, Ann Volkwein, Hermine Hémon, Max Miller | Vuibert | 2024 | 254 |
| Cuisines du monde | Aleksandra Mizielińska, Daniel Mizieliński, Frédéric Constant, Natalia Baranowska | Gallimard-Jeunesse | 2023 | 112 |
| Du bon sens dans notre assiette | Anthony Berthou, Lea Guerrero | Éd. Actes sud | 2023 | 384 |
| Du steak de mammouth au yaourt | Éric Birlouez | Ouest-France | 2023 | 207 |
| Histoire de France à pleines dents | Clotilde Meyer, Jeni Mitchell, Lucie Modde, Stéphane Hénaut | J. Tallandier | 2023 | 426 |
| Histoire de l'apéritif en France entre 1945 et 1980 | David Laflamme | Éd. l'Harmattan | 2023 | 131 |
| Histoire du végétarisme | Valérie Chansigaud | Buchet-Chastel | 2023 | 422 |
| Ils sont food ces Romains | Musée archéologique de l'Oise. Vendeuil-Caply, Oise, Valérie Kozlowski | Éd. Invenit | 2023 | 63 |
| Itadakimasu | Betty Reynolds | Nuinui | 2023 | 71 |
| La révolution des protéines | Sylvain Charlebois | Éditions de l'Homme | 2023 | 200 |
| Manger italien | Alberto Capatti | Presses universitaires François Rabelais | 2023 | 428 |
| Repas de fête | Amélie Fontaine, Michèle Mira Pons | Actes Sud jeunesse | 2023 | 59 |
| Sociologie de l'alimentation | Marie Plessz, Philippe Cardon, Thomas Depecker | A. Colin | 2023 | 251 |
| À la table du Moyen âge | Frédéric Toussaint, Maria Greco Naccarato | Editions des falaises | 2023 | 125 |
| 24 heures de la vie d'un restaurant | David Michon | PUF | 2022 | 168 |
| American appétit | Élisabeth Debourse | Nouriturfu | 2022 | 172 |
| Atlas obscura de la gastronomie | Cecily Wong, Dylan Thuras | Marabout | 2022 | 438 |
| Dis-moi ce que tu manges | Jean-Louis André | O. Jacob | 2022 | 232 |
| Histoire de l'alimentation des français | Éric Birlouez | Ouest-France | 2022 | 283 |
| La cuisine romanesca | David Soldini | Menu fretin | 2022 | 141 |
| Les carnets de table d'un amateur de cuisine japonaise | Guillaume Long, Kōzaburō Arashiyama, Sylvain Cardonnel | P. Picquier | 2022 | 173 |
| Petit traité de la bouffe | Émilie Laystary | Marabout | 2022 | 189 |
| Banquets, rations et offrandes alimentaires au Proche-Orient ancien | Daniel Bonneterre | Archaeopress archaeology | 2021 | 387 |
| De la modernité de la diététique des Amérindiens de Martinino-ex-Jouanacaera | André Exbrayat, Emmanuel Nossin | Exbrayat | 2021 | 127 |
| Ethnologie de l'alimentation rastafari | Shaya Golding | Connaissances & savoirs | 2021 | 163 |
| Gastrono(r)mie | Nelly Labère | Honoré Champion éditeur | 2021 | 390 |
| La cuisine | Aurélie Brayet | Presses universitaires de Saint-Étienne | 2021 | 133 |
| La cuisine modèle de la comtesse de Ségur | Marie-José Strich | Bartillat | 2021 | 222 |
| Le grand mezzé | Musée des civilisations de l'Europe et de la Méditerranée. Marseille, Édouard de Laubrie | Éd. Actes sud | 2021 | 223 |
| Les richesses du grand Sud-Ouest ou Le pays de cocagne | Gabriel Sempéré | NCP | 2021 | 168 |
