Aliments

Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr

Œuvres classées558

Période1771–2024

Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.

Œuvres récentes

Titre	Auteur(s)	Éditeur	Année	Pages
Différenciation et qualité des produits alimentaires	Ecole nationale d'ingénieurs des travaux agricoles. Clermont-Ferrand, Louis Lagrange	ENITA	1995	202
Digestibilité iléale des acides aminés des matières premières chez le porc	Eurolysine, Institut technique des céréales et des fourrages. France	ITCF	1995	52
Diététique et nutrition	Claire Forrat, Isabelle Duracq, Jocelyne Faivre, Marian Apfelbaum, Michèle Dubus, Monique Romon, Monique Romon, Paul Nillus, Véronique Vanbustel	Masson	1995	479
Du lupin pour les ruminants	Institut technique des céréales et des fourrages. France, Union nationale interprofessionnelle des plantes riches en protéines. France	ITCF	1995	—
Evaluation des résidus de certains médicaments vétérinaires dans les aliments	Comité mixte FAO-OMS d'experts des additifs alimentaires	Organisation mondiale de la santé	1995	46
Guide du transport frigorifique	Institut international du froid	IIF	1995	156
L'ensilage de maïs pour les vaches laitières	André Le Gall, François Chénais	Institut de l'élevage	1995	88
La communication des produits alimentaires en Grande-Bretagne	Centre français du commerce extérieur. Direction de l'information sur les produits et les matériels agro-alimentaires, Conseil interprofessionnel du vin de Bordeaux, Joëlle Juhen, Judith Orsini-Recly, Ruth Marczewski	CFCE	1995	190
La cuisine de la Bible	Jean-François Rivière, Ruth Keenan	Éd. de La Martinière	1995	188
Le pois protéagineux	Institut technique des céréales et des fourrages. France, Union nationale interprofessionnelle des plantes riches en protéines. France	ITCF	1995	—
Les circuits d'importation et de distribution des produits alimentaires en République tchèque	Centre français du commerce extérieur. Direction de l'information sur les produits et les matériels agro-alimentaires, Claire Blatin, France. Ambassade. Services de l'expansion économique. République tchèque, Jacques Baudrier	CFCE	1995	445
Mange	Galerie Snapshot. Amiens, Suzanne Doppelt	Galerie Snapshot	1995	—
Mangez beau, mangez forme	Nathalie Simon	M. Lafon	1995	348
Manuels sur le contrôle de la qualité des produits alimentaires 13	Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture	FAO	1995	183
Panama	Joseph Laure, Martha del Rosario Batres de Bonilla	ORSTOM	1995	—
Sciences appliquées à l'alimentation et à l'hygiène	Dominique Loiseau	[BPI]	1995	215
Se nourrir sur notre planète	Bettina Buresch, Christine Desmoulins, Christine Wolfrum, Hans-Otto Wiebus, Henri Hugonnard-Roche, Michaël Keller, Ralf Wallner	Gallimard	1995	76
Secrets d'oiseaux	Pierre Gingras	le Jour éd.	1995	179
1911, émeutes et manifestations contre la vie chère dans les Ardennes	Dominique Petit, Paul Lambinet	la Question sociale	1994	88
Alimentation et cancer	Comité français d'éducation pour la santé, Elio Riboli	CFES	1994	23
Alimentation et développement spirituel	Rudolf Steiner	Editions anthroposophiques romandes	1994	208
Décholestérolez-vous la vie	Fédération française de cardiologie	Fédération française de cardiologie	1994	28
L'alimentation	Piero Ventura, Rémi Simon	Gründ	1994	63
L'analyse des risques, points critiques pour leur maitrise	Frank L. Bryan, Organisation mondiale de la santé	OMS	1994	78
La sécurité alimentaire dans le Nord canadien	Canada. Ministère du Nord canadien et des ressources nationales	Ministre des services gouvernementaux	1994	18
Les aliments	Catherine Loget, Françoise Detay-Lanzmann	Ed. Mango	1994	25
Les aliments, la vie et moi	Catherine Leynaud-Rouaud, SAFRANE Sud. Ucel, Ardèche	SAFRANE Sud	1994	154
Maritime food transport	Commission internationale d'histoire maritime, Klaus Friedland	Böhlau	1994	583
Principaux contaminants chimiques des aliments	Centre régional d'innovation et de transfert de technologie HYGINOV. Centre	HYGINOV	1994	24
Prix alimentaires domestiques et stratégie de croissance	Christiane Soufflet, Christopher Delgado	CIRAD	1994	47
Résidus de pesticides dans les denrées alimentaires	Commission mixte FAO-OMS du codex alimentarius	FAO	1994	477
Résidus de pesticides dans les produits alimentaires 1993	Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture. Groupe d'experts des résidus de pesticides dans les produits alimentaires et l'environnement, Organisation mondiale de la santé. Comité d'experts des résidus de pesticides	FAO	1994	181
Rétrospective des exportations agro-alimentaires françaises vers l'ancien bloc de l'Est, 1988-1993	Alain Poignant, Centre français du commerce extérieur. Direction de l'information sur les produits et les matériels agro-alimentaires	CFCE	1994	107
Science et arts culinaires	Roger Derache	Tec et doc-Lavoisier	1994	232
Toxic-bouffe	Lionelle Nugon-Baudon	J.C. Lattès	1994	301
Transport et logistique des denrées alimentaires périssables, France et Europe du Sud	Centre français du commerce extérieur. Direction de l'approche des marchés extérieurs, Chantal Lézineau, Ronan Jourdain	CFCE	1994	118
[Recueil. Documents publicitaires]	Promocash	Promocash	1994	—
A table !	Musée de l'affiche en Bretagne. Locronan, Finistère	Conservatoire de l'affiche en Bretagne	1993	32
Alimentation et petit budget	Annie Moissette, Lucette Barthélémy, Marion Weisbrod	Comité français d'éducation pour la santé	1993	164
Consommation et lieux d'achat des produits alimentaires en 1991	Institut national de la statistique et des études économiques. France, Michèle Bertrand	Insee	1993	—