Science et arts culinaires

de la cueillette à la gastrochimie

auteur :Roger Derache

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Sujets :Aliments · Cuisine · Gastronomie

Première parution: 1994
Éditeur: Tec et doc-Lavoisier
Paris. - Londres. - New York
Pages: 232
Éditions: 1
Langue: Français

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Édition

	Année	Éditeur	ISBN	Pages	Ville	Occasion	Notice
	1994	Tec et doc-Lavoisier	2-85206-960-1	232	Paris. - Londres. - New York	AbeBooks · Momox

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