| Festins princiers et repas paysans à la Renaissance | Éric Birlouez | Ouest-France | 2011 | 127 |
| Genèse de la cuisine québécoise | Jean-Marie Francoeur | Fides | 2011 | — |
| Je cuisine pour mon chat | Amandine Roulet, Aurélie Garcia, Diana Patricia Gemelli, Gérard Lippert, Sandrine Fournier | Anagramme éd. | 2011 | 127 |
| Je cuisine pour mon chien | Diana Patricia Gemelli, Gérard Lippert, Sandrine Fournier, Yann Lucas | Anagramme éd. | 2011 | 127 |
| L'alimentation des Laotiens | Florence Strigler | Karthala | 2011 | 356 |
| L'envers de l'assiette | Laure Waridel | Ed. Ecosociété | 2011 | 230 |
| La cuisine de ma grossesse | Julie Mechali, Véronique Liégeois | Gründ | 2011 | 124 |
| La cuisine rationnée | Marcelle Cinq-Mars | Athéna éd. | 2011 | 178 |
| Le cri de la carotte | Jacques Boutault, Sandrine Delorme | les Points sur les i | 2011 | 216 |
| Le marché des produits halal | Eline Maurel, Xerfi | Xerfi | 2011 | 203 |
| Le marché et les perspectives des produits halal en France | Europe stratégie analyse financière | Eurostaf | 2011 | — |
| Le nouveau défi alimentaire de la femme | Louise Lambert-Lagacé | Marabout | 2011 | 249 |
| Les rois à table | Sandrine Krikorian | Presses universitaires de Provence | 2011 | 219 |
| Ma relation à la nourriture | Joël Acremant | Association de patients de la médecine anthroposophique | 2011 | 56 |
| Manger mode d'emploi | Claude Fischler, Monique Nemer, Nestlé France | Fondation Nestlé France | 2011 | 115 |
| Ménopause saveurs | François Bertin, Mary-Claire Jeannet, Wollodja Jentsch | impr. de Favre | 2011 | 219 |
| Nutrition | Collège des enseignants de nutrition. France, Jacques Delarue, Pierre Jésus, Sophie Béliard, Stéphane Schneider, Yves Boirie, Éric Bertin | Elsevier-Masson | 2011 | 393 |
| Recettes & secrets des monastères | Gilles Laurendon, Laurence Laurendon, Nicole Heidaripour, Richard Boutin | Marabout | 2011 | 271 |
| Sciences appliquées | Jean-François Augez-Sartral | [BPI] | 2011 | — |
| Un étudiant, ça mange énormément | Guillaume Czerw, Thierry Roussillon | Édition First | 2011 | 86 |
| À table, les enfants ! | Pascale Hédelin | Milan jeunesse | 2011 | 94 |
| Étudiants, le livre qui vous coûtera deux sandwichs et vous régalera pendant 58 repas ! | David Reneault, Lucie de La Héronnière | Tana éd. | 2011 | 160 |
| Atlas de l'agriculture | Autrement. Paris, Claire Levasseur, Courrier international. Périodique, Jean-Paul Charvet | [Autrement] | 2010 | 80 |
| Bon appétit | Muriel Bastien | Cité des sciences et de l'industrie | 2010 | 121 |
| Comment bien manger pendant ma grossesse, pour mon bébé demain | Béatrice de Reynal | Vuibert pratique | 2010 | 189 |
| Comportements alimentaires et perceptions de l'alimentation en Guadeloupe en 2010 | Observatoire régional de santé. Guadeloupe, Région | ORSAG, Observatoire régional de la santé de Guadeloupe | 2010 | — |
| Comprendre le halal | Bruno Bernard, Florence Bergeaud-Blackler | EDIPRO | 2010 | 156 |
| Dans les cuisines de la République | Pascale Tournier, Stéphane Reynaud | E. Flammarion | 2010 | 261 |
| Diététique chinoise de la femme enceinte | Marie-Emmanuelle Gatineaud | Springer | 2010 | 213 |
| Fumer du saumon nuit-il gravement à la santé ? | Gilles Macagno | Ellipses | 2010 | 224 |
| Je mange écolo pour ma santé et ma planète | Chloé Laborde, Jean-René Gombert, Laurent Audouin | L'élan vert | 2010 | 31 |
| La ménopause gourmande | Natalie Brunner-Patthey | Anagramme éd. | 2010 | 127 |
| Le guide de l'alimentation de la future maman | Catherine Chegrani | Leduc.S éd. | 2010 | 246 |
| Le livre des croc, crunch, slurp ! | Charles V. Clark, Maureen Clark, Sue Shields | Gallimard-Jeunesse | 2010 | — |
| Le manger comme culture | Jean-Pierre Devroey, Massimo Montanari, Paul-Louis Van Berg | Éd. de l'Université de Bruxelles | 2010 | 148 |
| Le marché du halal en France en 2010 | Solis. Paris | Solis | 2010 | — |
| Le régime nordique | Anne Dufour, Carole Garnier | Leduc | 2010 | 329 |
| Les 100 mots de la diététique et de la nutrition | Florence Pujol | Presses universitaires de France | 2010 | 127 |
| Les incroyables vertus du régime Okinawa | Alessandra Moro-Buronzo | Jouvence éd. | 2010 | 157 |
| Les radis d'Ouzbekistan | Gilles Fumey | F. Bourin | 2010 | 195 |