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| Année | Titre | Éditeur | Pages |
|---|---|---|---|
| 1997 | Restauration, 1ère année | [BPI] | 162 |
| 1998 | Sciences appliquées à l'hygiène, à l'alimentation, aux équipements | [BPI] | 191 |
| 2006 | CAP services hôteliers | [BPI] |
Auteurs ayant un livre paru la même année chez un éditeur de Jean-François Augez-Sartral.
| Auteur | Contexte(s) | Croisements |
|---|---|---|
| Jean-Claude Oulé | [BPI] (1997) · [BPI] (1998) | 5 |
| Christian Ferret | [BPI] (1997) · [BPI] (1998) | 5 |
| Christiane Balanger | [BPI] (1997) · [BPI] (1998) | 4 |
| Robert Labat |
| 2008 | L'hygiène expliquée | [BPI] | — |
| 2011 | L'oenologie expliquée | [BPI] | — |
| 2011 | Sciences appliquées | [BPI] | — |
| 2013 | CAP restaurant 1ère année | [BPI] | — |
| 2014 | CAP services hôteliers | [BPI] | — |
| 2022 | CAP CSHCR | [BPI] | 357 |
| 2023 | Sciences appliquées | [BPI] | 272 |
| [BPI] (1997) · [BPI] (1998) |
| 4 |
| Michel Maincent-Morel | [BPI] (1997) · [BPI] (1998) | 4 |
| Brigitte Rougier | [BPI] (1997) · [BPI] (1998) | 4 |
| Michel Muschert | [BPI] (1997) · [BPI] (1998) | 3 |
| Michel Faraguna | [BPI] (1997) · [BPI] (1998) | 3 |
