Bon appétit

Résumé éditeur

**Ce documentaire accompagne l'exposition du même nom présentée à la Cité des sciences et de l'industrie jusqu'en janvier 2011. Il en développe les principaux thèmes et explique tous les aspects liés à l'alimentation : l'appétit, le processus de la digestion, les différents groupes d'aliments, l'hygiène et la santé, mais aussi le plaisir, la convivialité des repas et les pratiques alimentaires dans les autres pays. Le sujet, traité de façon moderne et ludique, est dynamique et très clair. Il répond à de nombreuses interrogations sur les différentes raisons de se nourrir et regorge d'informations en marge du sujet principal : expressions populaires liées à la nourriture, astuces culinaires, croyances religieuses... Un livre utile pour prévenir les risques liés aux mauvais comportements alimentaires, enrichi par des illustrations joyeuses et souvent humoristiques. (M.C.)