Produits alimentaires de cinquième gamme — 13 œuvres
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Œuvres classées 13
Période 1989–2016
Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.
Œuvres récentes Titre Auteur(s) Éditeur Année Pages Le marché des fruits et légumes élaborés Arnaud Dessimond , Eline Maurel , Thomas Lorans , Xerfi Xerfi 2016 291 L'industrie des fruits et légumes élaborés à l'horizon 2015 (surgelés, conserves, 4ème et 5ème gammes) Eline Maurel , Isabelle Senand , Precepta Xerfi 2013 52 Le marché des fruits & légumes élaborés à l'horizon 2013 (surgelés, conserves, 4ème et 5ème gammes) Isabelle Senand , Xerfi Xerfi 2012 243 Le marché du convenience food à l'horizon 2013 (sandwiches, salades, box) Xerfi Xerfi 2012 — Opportunités d'innovations dans l'univers «frais (non laitier)» Arcane Arcane Research 2011 — Le marché des fruits & légumes transformés Isabelle Senand , Precepta Precepta 2009 260 Le marché français des produits frais élaborés Cécile Desclos , Europe stratégie analyse financière , Olivier Sarfati , Zoubir Bouziani Eurostaf 2005 199 Les produits frais élaborés Cécile Desclos , Europe stratégie analyse financière , Françoise Rastouin Eurostaf 2000 122 Cuisson sous vide et gastronomie Hervé Jouanneau , Pascal Richard Librairie Desvigne 1990 260 Plats cuisinés à l'avance et cuisson sous vide, maîtrise de la qualité hygiénique Jacques Rozier Éd. APRIA-CDIUPA 1990 72 Produits de 4ème et 5ème gammes en Grande-Bretagne Centre français du commerce extérieur. Département des études de marchés agricoles et alimentaires , Michel Zany CFCE 1990 178 Innovation dans le secteur des produits végétaux France. Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes. Centre national de formation, documentation et coopération internationale CNFDCI 1989 — Produits de quatrième et cinquième gammes en RFA Alice Huignard , Centre français du commerce extérieur. Département des études de marchés agricoles et alimentaires CFCE 1989 226