Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr
Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.
| Titre | Auteur(s) | Éditeur | Année | Pages |
|---|---|---|---|---|
| Aubrac | Anne-Claire Héraud, Cyril Attrazic, Zoé de Las Cases | la Maison Hachette | 2024 | 255 |
| Burgé d'aqui | Jean-Louis Bories, Thomas Saint-Léger |
| Éd. de l'Aulne |
| 2023 |
| 79 |
| Bras, le goût de l'Aubrac | Pierre Carrey, Pierre Carrey, Sébastien Bras | Éd. Phaidon | 2022 | 371 |
| Cuisine de l'Aveyron | Pierrette Chalendar | C. Lacour éditeur | 2020 | 89 |
| Les recettes de ma grand-mère en Aveyron | Nadia Creyssels | Fleurines | 2019 | 137 |
| La cuisine aveyronnaise avant le surgélateur | Daniel Crozes | Éd. Rouergue | 2015 | 221 |
| L'estofi | Christian Bernad, Daniel Crozes, Kristof Guez | Éditions du Rouergue | 2012 | 175 |
| Recettes aveyronnaises de ma grand-mère | Louis Gildas | Reflets de terroir-Éd. CPE | 2012 | 120 |
| Balade gourmande en Aveyron | Jean-Michel Girard | Nouvelles presses du Languedoc | 2011 | 217 |
| Cuisine à la ferme aujourd'hui en Aveyron | Caroline Tachon, Isabelle Rozenbaum | Sud-Ouest | 2011 | 90 |
| À la table d'Aveyron | Philippe Pradal | Alzur éd. | 2011 | 129 |
| Aveyron, Lozère | Francis Debaisieux, Noël Graveline | Debaisieux | 2010 | 64 |
| Un goût d'Aveyron | Catherine Couderc-Vexiau, Christine Fleurent, Nicole Fagegaltier | Éd. Rouergue | 2010 | 7 |
| Du tripou au trenel | Pierrette Chalendar | C. Lacour | 2009 | 103 |
| L'Aveyron à table | Georges Subervie, Ségolène Valat | Fleurines | 2009 | 143 |
| Ma cuisine au soleil | Cyril Lignac, Natacha Nikouline | Hachette pratique | 2008 | 62 |
| Notre cuisine sauvage | Yves Couderc | impr. du "Progrès" | 2007 | 85 |
| Recettes en Aveyron | Christiane Galmiche, Philippe Galmiche, René Husson | Fleurines | 2007 | 224 |
| Recettes aveyronnaises de nos grands-mères | Louis Gildas | Reflets de terroir-Éd. CPE | 2006 | 128 |
| Carns e salvatgina | Association CORDAE-La Talvera. Occitanie, Céline Ricard, Daniel Loddo | Association Cordae-La Talvera | 2004 | 64 |
| La cuisine du Languedoc-Roussillon et de l'Aveyron | Catherine Leclère-Ferrière, Jean-Pierre Duval | "Midi libre" | 2004 | 95 |
| Cuisine de l'Aveyron et du Rouergue | Pierrette Chalendar | impr. de Lacour | 2002 | 197 |
| La cuisine de nos grand'mères aveyronaises [sic] | Simone Rey | C. Lacour | 2001 | 227 |
| Les recettes aveyronnaises de Mémé Finou | Mémé Finou | C. Lacour | 2001 | 192 |
| Table mise en Aveyron | Jacques Rouré, Michel Descossy | Équinoxe | 1997 | 231 |
| Connaître la cuisine aveyronnaise | Bernard Claustres, Francine Claustres | Sud-Ouest | 1996 | 64 |
| Contes et recettes des pays d'Auvergne et d'Aveyron | Françis Panek, Jean-Pierre Leclerc | l'Archipel | 1996 | 276 |
| La cuisine paysanne en Rouergue | Patricia Auger-Holderbach | Éditions du Rouergue | 1992 | 190 |
| Autour de la table | Jean Delmas, Musée Joseph Vaylet. Espalion, Aveyron, Musée du Rouergue | [Association des Amis du Musée du Rouergue] | 1983 | 120 |
| Tradition et cuisine paysanne en Rouergue | Albert Bayard, Guy Devart, Rolande Trempé | Ministère de l'Éducation [prod.] | 1980 | — |
