Je me souviens enfant du parfum des rissoles de ma grand-mère... J'avais à peine 9 ans lorsque je me suis glissé dans son tablier de cuisine, et c'est avec cette femme de la campagne que j'ai appris mes premières recettes. Ces recettes simples et faciles à réaliser (aligot, estofinade, fouace, soleil…), je vous les livre dans cet ouvrage en hommage à toutes ces grand-mères qui ont su transmettre aux jeunes générations ce précieux héritage.
Sujet :Cuisine rouergate
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