Cuisine (foie gras)

Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr

Œuvres classées69

Période1997–2022

Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.

Œuvres récentes

Titre	Auteur(s)	Éditeur	Année	Pages
Foie gras & fruits de mer	Alexandra Beauvais, Amélie Roche	Gründ	2010	—
Foie gras	Julie Soucail	Éd. SAEP	2009	119
Foie gras & terrines maison !	Jean-François Mallet	Larousse	2009	62
La cuisine du foie gras	Chantal Nicolas, Véronique Delarue	De Vecchi	2009	189
Le foie gras et les chutneys	Bernard Galéron, Guy Guilloux	Ouest-France	2009	143
Terrines et foie gras	Elle à table (Périodique)	Glénat	2009	159
Foie gras	Fabrice Bolard	Éd. SAEP	2008	67
Foie gras	Claude Prigent, Jean-Claude Molinier	Sud-Ouest	2008	138
Le foie gras, mode d'emploi	Christian Mazet	le Marchand de Tyr	2008	—
Canard, confit et foie gras	Henry Roy, Julie Andrieu, Sophie Tramier	Marabout	2007	183
Cuisine du foie gras	Pierrette Chalendar	C. Lacour	2007	124
Foie gras	Benoît Witz	Éditions culinaires	2007	63
Foie gras follies !	Jean Bono, Nicole Renaud	Édition First	2007	89
Terrines & foies gras	Gaz de France, Philippe Vaurès Santamaria, Stéphan Lagorce	Hachette pratique	2007	125
Foie de canard !	Henry Roy, Julie Andrieu, Sophie Tramier	Marabout	2006	62
Foie gras	Laurence Dalon	Éd. SAEP	2006	143
Foie gras & confits	Alain Muriot, Bruno Ballureau	Rustica éd.	2006	126
Le foie gras	Isabelle Côte	Dormonval	2006	159
Mes 100 recettes de foie gras	Jean-Charles Karmann, Pierre Cabannes	Minerva	2006	191
Le foie gras	Silvano Serventi	E. Flammarion	2005	180
Recettes au foie gras	Laurent Bianquis, Éric Fénot	Hachette pratique	2005	62
Le foie gras	Blaise Prud'hon, Elvira Masson	impr. de Aubanel	2004	118
La cuisine du foie gras	Annie Molinier, Claude Prigent, Jean-Claude Molinier, Nathalie Magrou	Sud-Ouest	2002	210
Le foie	Jean-Pierre Duval, Pascal Massif	R. Pages	2002	95
La cuisine du foie gras	Éliane Thibaut-Comelade	Presses du Languedoc	2001	189
Le foie gras	Annie Perrier-Robert	l'Hydre	2000	77
Le foie gras de Strasbourg & du terroir alsacien	Roland Oberlé	Éd. Belles terres	1999	205
Un délice nommé foie gras	Michel Delauney	les Presses du management	1999	117
Le foie gras	Yves Scorsonelli	les Ed. de l'Epure	1997	10