Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr
Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.
| Titre | Auteur(s) | Éditeur | Année | Pages |
|---|---|---|---|---|
| Le boeuf bourguignon | Matthieu Aussudre | Menu fretin | 2024 | 91 |
| Recettes de Bourgogne | Gérald Carpentier, Sébastien Merdrignac | Ouest-France | 2024 |
| 47 |
| La Côte-d'Or à table | Cynthia Benziane | Conseil départemental de la Côte-d'Or | 2023 | 109 |
| La cuisine de Bourgogne | Dany Mignotte | Jean-Paul Gisserot | 2023 | 62 |
| Dijon et ses confitures | Alex Miles, Isabelle Smolinski | Liralest-Éditions Dominique Guéniot | 2022 | 153 |
| À taaable ! | Didier Bontemps, Gérard Bouchu | Z'est éditions | 2022 | 175 |
| Traditions et recettes bourguignonnes de nos grands-parents | Lucienne Delille | Éd. de l'Escargot savant | 2021 | 167 |
| La vieille cuisine bourguignonne | Pierre Huguenin | Éd. des Régionalismes | 2018 | 112 |
| La cuisine bourguignonne | Dany Mignotte | Jean-Paul Gisserot | 2017 | 127 |
| La cuisine bourguignonne | Alain Robert | Magasin pittoresque | 2016 | 124 |
| Recettes de Bourgogne | Gérald Carpentier, Sébastien Merdrignac | Ouest-France | 2016 | 47 |
| La cuisine au temps de Colette | Alain Robert | CPE | 2015 | 119 |
| La cuisine bourbonnaise et nivernaise de mamie | Serge Camaille | Marivole éditions | 2014 | 119 |
| La cuisine bourguignonne | Aline Faurie | Éd. Marivole | 2014 | 31 |
| Cahier d'une cuisinière bourguignonne | Rose Moreau | De Borée | 2013 | 139 |
| Il n'y a pas que les oeufs en meurette en Bourgogne ! | Denys Clément, Jacqueline Leymarie | Tana éd. | 2013 | 95 |
| La cuisine bourguignonne de mamie | Fanny Rose | Marivole éd. | 2013 | 119 |
| Petit appétit | Laure Baste Morand | Centmillemilliards | 2012 | 159 |
| Bourgogne | Nathalie Barthès, Nathalie Bucsek, Sylvie Girard-Lagorce | "Atlas" | 2011 | 96 |
| La cuisine du Morvan | Albine Novarino-Pothier, Marie Breucq | Doyen éd. | 2011 | 190 |
| Recettes bourguignonnes de ma grand-mère | Lucienne Delille | Reflets de terroir-Éd. CPE | 2011 | 120 |
| Carnet de recettes de Bourgogne | Geneviève Curie-Fromageot | Ouest-France | 2010 | 127 |
| Découvrir les recettes des chefs de Bourgogne | Brigitte Racine, Didier Benaouda | Ouest-France | 2010 | 142 |
| La Bourgogne dans l'assiette | Jacques Lainé | Cêtre | 2010 | 103 |
| La cuisine charolaise & brionnaise | Albine Novarino-Pothier | Doyen éd. | 2010 | 213 |
| Les recettes de nos grand-mères | Jean-François Lefebure, Les toques nivernaises, Stéphane Jean-Baptiste | La fabrique | 2010 | 80 |
| Les recettes morvandelles et nivernaises de ma grand-mère | Brunissandre d' Orazzio, Michel Matho | Reflets de terroir-Éd. CPE | 2010 | 120 |
| Cuisine bourguignonne | Didier Benaouda, Gérald Carpentier | Ouest-France | 2009 | 127 |
| Cuisinière bressane | Sonia Ezgulian | S. Bachès | 2009 | 59 |
| Escapades gourmandes en Bourgogne | Anne-Claire Meffre, Claire Covin, David Bordes | Ereme | 2009 | 205 |
| Saveurs de Nièvre | Stéphane Jean-Baptiste, Sylvie Anibal | La fabrique | 2009 | 80 |
| À table chez les Bourguignons ou Comment être gourmand au pays des grands crus | Hervé Amiard, Élisabeth de Meurville | Glénat | 2009 | 111 |
| Cuisine de la Nièvre | Pierrette Chalendar | C. Lacour | 2008 | 109 |
| Table mise en Bourgogne | Frédérique Bonvalot | Équinoxe | 2008 | 95 |
| Bourgogne gourmande | Alain Doire, Gault & Millau, Mayalen Gauthier | Éd. Déclics | 2007 | 110 |
| Les recettes bourguignonnes | Françoise Colin, Nathalie Bretzner | CLEA | 2006 | 119 |
| Mes recettes bourguignonnes | Amicie d' Arces | C. Bonneton | 2006 | 160 |
| Cuisine bourguignonne | Robert Ledrole | Edisud | 2005 | 142 |
| Les recettes bourguignonnes | Sylvianne Léveillé | J.-P. Gisserot | 2005 | 31 |
| Les recettes bourguignonnes de tante Margot | Geneviève C. Fromageot, Marie-Brigitte Voy | le Grand livre du mois | 2004 | 187 |
