l'avenir gastronomique de l'humanité en général et de la France en particulier, [entretien avec Monique Nemer]
Sujets :Coutumes alimentaires · Gastronomie · Identité collective
Lieu :France
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| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Librairie | Notice | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2013 | Presses universitaires de France | 978-2-13-062657-2 | 133 | Paris | AbeBooks · |
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