Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr
Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.
| Titre | Auteur(s) | Éditeur | Année | Pages |
|---|---|---|---|---|
| Moins de gras, plus d'équilibre dans l'assiette | Carole Garnier, Kei Lam, Maison Bernie | Solar éditions | 2021 | 63 |
| Mangeons gras, mangeons céto | Pierrette Chalendar |
| 2020 |
| 89 |
| Gras | Victor Coutard | les Ateliers d'Argol | 2019 | 111 |
| Le marché des produits alimentaires transformés au Liban | Business France. Bureau de Beyrouth | Business France | 2019 | — |
| 99 + 1 bonnes raisons de manger du gras | Greta Garbure | Artémis éditions | 2017 | — |
| Je mange du bon gras | Catherine Moreau, Charlotte Debeugny | Marabout | 2017 | 188 |
| Mangez gras, maigrissez | Mark Hyman, Pierre Kaldy | Marabout | 2017 | 406 |
| Comment j'ai adopté le régime gras | Charlotte Debeugny, Delphine Soucail | Marabout | 2016 | 127 |
| Low carb | Magali Walkowicz | Thierry Souccar Éditions | 2016 | 208 |
| Sofiprotéol, 30 ans | Tristan Gaston-Breton | REF.2C éd. | 2013 | 207 |
| Bonnes & mauvaises graisses | Doris Fritzsche, Ibrahim Elmadfa | impr. de Vigot | 2008 | 96 |
| Les huiles alimentaires | Jean-Marie Delecroix | Librairie Médicis | 2006 | 126 |
| Lipides et corps gras alimentaires | Jean Graille | Tec & doc | 2003 | 469 |
| Les bienfaits des huiles | Anne Lavédrine | M. Lafon | 2001 | 219 |
| Mangez gras ! | Georges Brasel, Richard Klein | Abbeville | 1997 | 203 |
| Les graisses et huiles dans la nutrition humaine | Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, Organisation mondiale de la santé | FAO | 1996 | 142 |
| Mystères et secrets des huiles végétales alimentaires | Chantal Clergeaud, Laurent Clergeaud, Lionel Clergeaud | La Vie Claire | 1984 | 100 |
| Les Huiles végétales d'alimentation | Alain Saury, Gaud Morvant | Dangles | 1980 | 143 |
| Pouvoirs merveilleux des fruits oléagineux et huiles insaturées | Éric Nigelle | Librairie Andrillon | 1979 | 219 |
