France
| Année | Titre | Éditeur | Pages |
|---|---|---|---|
| 1985 | Contribution à l'automatisation des procédés en industrie alimentaire | — | 24 |
| 2002 | Génie des procédés alimentaires | Dunod | 553 |
| Année | Titre | Auteur(s) principal | Éditeur |
|---|---|---|---|
| 1997 | La friture | Colloque La friture : maîtrise du procédé et de la qualité des produits frits (1997 ; Montpellier) | Groupe français de génie des procédés |
Auteurs ayant un livre paru la même année chez un éditeur de Gilles Trystram.
| Auteur | Contexte(s) | Croisements |
|---|---|---|
| Jean-François Bocquillon | Dunod (2002) · Dunod (2021) | 2 |
| Emmanuel Disle | Dunod (2002) · Dunod (2021) | 2 |
| Jacques Saraf | Dunod (2002) · Dunod (2021) | 2 |
| Robert Obert |
| Dunod (2002) · Dunod (2021) |
| 2 |
| Sabine Sépari | Dunod (2002) · Dunod (2021) | 2 |
| Martine Mariage | Dunod (2002) · Dunod (2021) | 2 |
| Jacqueline Delahaye | Dunod (2002) · Dunod (2021) | 2 |
| Charlotte Disle | Dunod (2002) · Dunod (2021) | 2 |
