Confiserie

Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr

Œuvres classées177

Période1836–2024

Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.

Œuvres récentes

Titre	Auteur(s)	Éditeur	Année	Pages
Cadeaux gourmands	Bérengère Abraham, Marie-José Jarry	Larousse	2011	62
Chocolat aux fruits	Anne Deblois, Jean-Pierre Duval	R. Pages	2011	65
Chocolat aux épices et fleurs	Anne Deblois, Jean-Pierre Duval	R. Pages	2011	65
La java des bonbons	Gwen Rassemusse	Sud-Ouest	2011	74
Mignardises et desserts irrésistibles	Franck Schmitt	Prisma presse-"Femme actuelle"	2011	63
Opportunités d'innovations dans l'univers «épicerie sucrée»	Arcane	Arcane Research	2011	—
Plantes à bonbons	Serge Schall	Plume de Carotte	2011	150
Bonbons et friandises	Amélie Roche, Denize Sofia Maaløe, Thomas Feller-Girod	Hachette pratique	2010	96
Confitures solaires ou Comment réussir le mariage entre soleil et fruits	Bernard Bertrand, Maurice Chaudière	Éd. de Terran	2010	92
Friandises bio	Karen Chevallier	Anagramme éd.	2010	71
L'atelier des bonbons bio	Linda Louis	la Plage	2010	71
Les petites douceurs de mon enfance	Catherine de La Hougue, Marie Le Goaziou, Nicole Thépaut	Ouest-France	2010	127
Petites gourmandises de Noël	Isabelle Schaff, Stéphanie de Turckheim	Tana éd.	2010	95
Commerce de détail de confiserie chocolaterie	Agence pour la création d'entreprises. France	APCE	2009	25
Goûters craquants	Mat's, Sylvie Girard-Lagorce	Mondadori (Paris, impr. M. Déchaux)	2009	62
Pains & biscuits de ménage	Jacques Bernadou, Jean-Claude Pertuzé	Loubatières	2009	221
Rêves sucrés	Jean-Marie del Moral, Pascal Guth, Pierre Skira	V. Hamy	2009	231
Belles à croquer	Geneviève Fontan	Arfon	2008	175
Douceurs de Noël	Alexandra Duca, Nicole Renaud	Édition First	2008	89
Plaisirs du bonbon	Coco Tassel, Lydia Gautier	Éd. Paja	2008	95
Cadeaux gourmands !	Bernard Radvaner, Pascale Weeks	Édition First	2007	89
Commerce de détail de confiserie	Agence pour la création d'entreprises. France	APCE	2007	26
Les bergamotes de Nancy	Alain Barrot	Gens de Lorraine	2007	155
Le B.a.-ba du chocolat et de la confiserie	Arnaud Soldet	Eurocibles	2006	128
Art et gastronomie	S. G. Sender	Délicéo	2005	350
Caractère chocolat	Daniel Vijorovic, Réjane Éreau, Yves Thuriès	Ed. Privat	2005	238
Convention collective nationale, Biscotteries, biscuiteries, céréales prêtes à consommer ou à préparer, chocolateries, confiseries, aliments de l'enfance et de la diététique, préparations pour entremets et desserts ménagers	France, France. Ministère de l'emploi, de la cohésion sociale et du logement	Direction des Journaux officiels	2005	171
Délices des pays d'Orient	Pierrette Chalendar	C. Lacour	2005	165
Gourmandises de France au goût d'enfance	Catherine de La Hougue, Marie Le Goaziou	Ouest-France	2005	123
Magie gourmande	Camille Soulayrol, Dominique Turbé, Sophie Tramier	Le Seuil	2005	—
Pains & biscuits de ménage	Jacques Bernadou, Jean-Claude Pertuzé	Loubatières	2004	221
Convention collective nationale, Biscotteries, biscuiteries, céréales prêtes à consommer ou à préparer, chocolateries, confiseries, aliments de l'enfance et de la diététique, préparations pour entremets et desserts ménagers	France, France. Ministère des affaires sociales, du travail et de la solidarité	Direction des Journaux officiels	2003	156
Envies de bonbons	Antoine Schneck, Sylvie Girard-Lagorce	E. Flammarion	2003	158
Histoires de bonbons	Aline Corazza, Bertrand Kieffer	C. Lacour	2003	61
La grande histoire de la pâtisserie-confiserie française	Marcel Derrien, S. G. Sender	Minerva	2003	271
Petits cadeaux gourmands	Maya Nuq-Barakat, Michèle Papin, Sylvie Vernichon	E. Flammarion	2003	127
La route du sucre en Provence	Alain Muriot, Elisabeth Cossalter	E. Flammarion	2002	143
Paris	François Desjours, Jean-Philippe Follet, Nicolas Edwige	Hachette	2002	175
Pierrot gourmand	Agnès Besson	le Cherche-Midi	2002	126
Bonbon & bonbons	Gilbert Fabiani	Équinoxe	2001	142