Bovins de boucherie

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Œuvres classées48

Période1968–2017

Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.

Œuvres récentes

Titre	Auteur(s)	Éditeur	Année	Pages
Steak in France	Frank Ribière, Vérane Frédiani	Éd. de La Martinière	2017	254
Vers un modèle de surveillance intégrée des maladies exotiques abortives chez les bovins en France métropolitaine	Anne Bronner	École nationale des services vétérinaires-VetAgro sup	2017	75
Faisabilité d'une production de viande issue d'animaux alimentés non-OGM	Institut de l'élevage. Département Techniques d'élevage et qualité. France, Jean-Pierre Farrié	Institut de l'élevage	2006	129
Rosbifs !	Bénédict Beaugé	les Éd. Textuel	2006	125
État des lieux de la propreté des bovins à l'entrée de l'abattoir	Institut de l'élevage. Département Techniques d'élevage et qualité. France	Institut de l'élevage	2005	—
Les lésions à l'abattoir 1	Alain Gonthier, Jérôme Zittoun, Pierre Demont, Érigne informatique	Érigne informatique	2002	—
Le marché de la viande bovine aux Pays-Bas	Catherine Jeanteur, Centre français du commerce extérieur. Direction de l'information sur les produits et les matériels agro-alimentaires, Robert Flipse	Editions du CFCE	1996	185
Étude technico-économique d'exploitations productrices de viande bovine dans les pays de la Loire	Centre national du machinisme agricole, du génie rural, des eaux et des forêts. Département Gestion des territoires. France, Georges Baud, Jean-Paul Bousset	CEMAGREF	1995	75
Les producteurs de viande bovine s'adaptent à la réforme de la PAC	François Colson, Laboratoire d'études et de recherches économiques. Nantes, Nadine Bordes	INRA, Laboratoire de recherches et d'études économiques	1994	49
Paroles d'éleveurs	Marie Percot	Siloë	1994	111
Les stratégies d'adaptation des producteurs de viande bovine des Pays de la Loire à la réforme de la politique agricole commune	Didier Désarmenien, François Colson, Laboratoire d'études et de recherches économiques. Nantes, Vincent Chatellier	Institut national de la recherche agronomique, Laboratoire d'études et des recherches économiques	1993	—
Bétail et viandes bovines en Italie	Association nationale interprofessionnelle du bétail et des viandes. France, Centre français du commerce extérieur. Direction de l'information sur les produits et les matériels agro-alimentaires	CFCE	1991	399
L'avenir des structures de production de viande bovine en Pays de la Loire	Pays-de-la-Loire. Conseil économique, social et environnemental	Comité économique et social	1991	31
La filière bovine en Tchécoslovaquie	Centre français du commerce extérieur. Département des études de marchés agricoles et alimentaires, France. Ambassade. Services de l'expansion économique. Tchécoslovaquie, Marzena Bilewicz	CFCE	1991	121
La Filière bovine en Allemagne de l'Est	Centre français du commerce extérieur. Département des études de marchés agricoles et alimentaires, Eric Duchene	CFCE	1990	153
La Filière bovine en Pologne	Centre français du commerce extérieur. Département des études de marchés agricoles et alimentaires	CFCE	1990	105
De nouvelles perspectives pour la filière française du jeune bovin	Jean Michel Durand, Pascal Mainsant	INRA	1989	—
Du pré à l'étal	Alain Chauveau	[A. Chauveau]	1989	—
Elevage et viande bovine en Espagne	Centre français du commerce extérieur. Direction de l'information sur les produits et les matériels agro-alimentaires, Edith De Tullio, France. Ambassade. Services de l'expansion économique. Espagne	CFCE	1989	262
Le cheptel bovin 1983-1987	Chambre régionale d'agriculture. Pays-de-la-Loire, Pays de la Loire. Service régional de l'économie agricole	SREA	1989	143
Les perspectives nouvelles pour la viande bovine et sa filière	France. Conseil économique et social, Louis Collaudin	Direction des Journaux officiels	1989	163
Taurillons	Christophe de Colnet, Etablissement départemental de l'élevage. Seine-Maritime, Olivier Lesecq	Établissement départemental de l'élevage	1989	27
Étude technico-économique d'exploitations productrices de viande bovine dans les pays de la Loire	Centre national du machinisme agricole, du génie rural, des eaux et des forêts. Groupement. Division Technique et économie des exploitations d'élevage bovin et ovin et de polyculture. France. Clermont-Ferrand, Georges Baud, Jean-Paul Bousset	CEMAGREF	1989	27
Études sur la transformation, la commercialisation et la distribution des produits de base	Conférence des Nations Unies sur le commerce et le développement	Nations Unies	1989	86
3ème Congrès mondial de reproduction et sélection des ovins et bovins à viande, [Paris], 19-23 juin 1988	Congrès mondial de reproduction et sélection des ovins et bovins à viande (03 ; 1988 ; Paris)	Institut national de la recherche agronomique (Bayeux, impr. de Colas)	1988	713
Conditions comparées de commercialisation de la viande bovine dans cinq pays de la CEE	Centre français du commerce extérieur. Département des études de marchés agricoles et alimentaires, Office national interprofessionnel des viandes, de l'élevage et de l'aviculture. France	CFCE	1988	75
Produire de la viande bovine aujourd'hui	Magali Fabre	Ed. Connaissances agricoles-IFOTERM	1988	615
La Filière bovine	Jean-Pierre Fourichon	Agra	1986	—
La Filière bovine en Irlande et ses potentialités à l'exportation	Centre français du commerce extérieur. Département des études de marchés agricoles et alimentaires, Michel Jaskowski	CFCE	1986	153
La Filière viande bovine aux USA	Hervé Deperrois, Laboratoire de recherches économiques et sociales. Rungis, Val-de-Marne, Pascal Mainsant, Thierry Raiff	Laboratoire de recherches et d'études sur l'économie des IAA	1986	110
La Filière viande bovine en Algérie	Centre français du commerce extérieur. Département des études de marchés agricoles et alimentaires, Dominique Magnet, France. Ambassade. Services de l'expansion économique. Algérie	CFCE	1986	81
Le Marché de la viande bovine de boucherie en RFA	Centre français du commerce extérieur. Département des études de marchés agricoles et alimentaires, France. Ambassade. Services de l'expansion économique. RFA, Nadine Cassan	CFCE	1986	220
Le marché de la viande bovine en Italie	Association interprofessionnelle de la production de l'industrie des viandes. Bretagne, Laboratoire de recherches économiques et sociales. Rungis, Val-de-Marne, Pascal Mainsant	Laboratoire de recherches économiques et sociales de Rungis	1986	58
Rapport sur la filière viande bovine en Basse-Normandie	Basse-Normandie. Conseil économique, social et environnemental régional	Comité économique et social	1986	167
Guide pratique de l'exportateur des bovins vivants et viandes bovines	Centre français du commerce extérieur. Direction de l'information sur les produits et les matériels agro-alimentaires	C.F.C.E.	1985	—
Le Veau de boucherie, le veau d'élevage	Christian Roger, Henri de Lagrange, Marc Libersa	Éditions de la Nouvelle librairie	1985	96
Forces et faiblesses de la filière Viande bovine	Jean-François Soufflet	ENSSAA	1983	144
La Production bovine en Maine-et-Loire	Chambre d'agriculture. Bureau d'études économiques. Maine-et-Loire, Confédération des coopératives agricoles de l'Ouest de la France	Chambre d'agriculture de Maine-et-Loire	1983	58
La Production bovine en Maine-et-Loire	Chambre d'agriculture. Bureau d'études économiques. Maine-et-Loire, Confédération des coopératives agricoles de l'Ouest de la France	Chambre d'agriculture de Maine-et-Loire	1983	61
Évolutions quantitatives et qualitatives des différents types de production de viande finie en gros bovins	Guy de Fontguyon, Laboratoire de recherches économiques et sociales. Rungis, Val-de-Marne, Pascal Mainsant	Laboratoire de recherches et d'études sur l'économie des I.A.A.	1983	—