Prochain livre attendu depuis ~2008-01 (±26 mois) — pas de nouvelle parution
| Année | Titre | Auteur(s) principal | Éditeur |
|---|---|---|---|
| 2002 | Les éleveurs ovins français en croissance de troupeaux | Institut de l'élevage. Département Économie. France | OFIVAL |
| Année | Titre | Auteur(s) principal | Éditeur |
|---|---|---|---|
| 2005 | La filière volaille de chair allemande | Institut technique des filières avicole, cunicole et piscicole. France | OFIVAL |
| 2005 | Les filières viandes en Pologne | Alix Detilleux | OFIVAL |
Auteurs ayant un livre paru la même année chez un éditeur de Office national interprofessionnel des viandes, de l'élevage et de l'aviculture. France.
| Auteur | Contexte(s) | Croisements |
|---|---|---|
| AND international | OFIVAL (2002) · OFIVAL (2003) | 2 |
| Cerfrance | OFIVAL (2002) · OFIVAL (2003) | 2 |
| Charles Lacoste | OFIVAL (2000) | 1 |
| Ecole supérieure d'agriculture. Angers |
| 51 |
| 1985 | Les Distributeurs face à la portion unitaire en viande fraîche | Laboratoire de recherches et d'études sur l'économie des I.A.A. | 93 |
| 1986 | Guide comptable des industries et du commerce du bétail et de la viande | OFIVAL | 386 |
| 1986 | L 'Italie, un débouché pour les poulains lourds | Laboratoire de recherches économiques et sociales de Rungis | 27 |
| 1986 | Le Commerce de gros en viande de cheval en France | Laboratoire de recherches économiques et sociales de Rungis | 44 |
| 1986 | Quels débouchés pour les poulains lourds ? | Laboratoire de recherches économiques et sociales de Rungis | — |
| 1986 | la Demande française en viande de cheval | Laboratoire de recherches économiques et sociales de Rungis | 133 |
| 1988 | Compréhension de divers modes de représentation d'une information simple | Centre d'écopathologie | 87 |
| 1988 | Conditions comparées de commercialisation de la viande bovine dans cinq pays de la CEE | CFCE | 75 |
| 1989 | L'Elevage des cervidés dans le marché du gibier | Institut national de la recherche agronomique (Bayeux, impr. de Colas) | 94 |
| 1994 | Le marché des viandes et des produits avicoles | OFIVAL | — |
| 1996 | Le marché des produits carnés et avicoles en 1995 | OFIVAL | — |
| 1997 | Le marché des produits carnés et avicoles en 1996 | OFIVAL | 317 |
| 1999 | La filière chevaline en France | OFIVAL | 12 |
| 1999 | La filière des produits carnés biologiques | OFIVAL | 134 |
| 1999 | Le coût des investissements récents dans les élevages de porcs en France | ITP, Institut technique du porc | 24 |
| 1999 | Les Cahiers de l'OFIVAL | OFIVAL, Office national interprofessionnel des viandes, de l'élevage et de l'aviculture | — |
| 1999 | Organisation et développement de la production porcine en Espagne | OFIVAL | 130 |
| 1999 | Production porcine en Hongrie | OFIVAL | 45 |
| 2000 | Compétitivité des filières avicoles | OFIVAL | — |
| 2000 | L'aviculture dans les pays baltes | OFIVAL | — |
| 2000 | La filière avicole brésilienne | OFIVAL | — |
| 2000 | La filière ovine d'importation | OFIVAL | 129 |
| 2000 | Le prix du porc perçu par les producteurs dans l'Union européenne | ITP, Institut technique du porc | 145 |
| 2000 | Marché français du poulet | OFIVAL | — |
| 2000 | Viande bovine en Italie et positionnement des filières françaises | OFIVAL | 102 |
| 2001 | Les stations de traitement des effluents porcins | OFIVAL | — |
| 2002 | Effets des contraintes environnementales sur les élevages porcins dans l'UE | OFIVAL | 164 |
| 2002 | L'élevage bovin, ovin et caprin, lait et viande, au recensement agricole de 2000 | OFIVAL | — |
| 2002 | La filière gibiers à plume en régions Centre et Pays de la Loire | OFIVAL | — |
| 2002 | Les filières Bobby Calves en Nouvelle Zélande et en Australie | OFIVAL | — |
| 2002 | Les filières cunicoles espagnole et italienne | OFIVAL | — |
| 2002 | Observation des prix et des marges en charcuterie-salaison | OFIVAL | 10 |
| 2002 | Observatoire économique de la production ovine | OFIVAL | 35 |
| 2002 | Produire du porc à coûts faibles | OFIVAL | 135 |
| 2003 | Coûts de production en viande bovine | OFIVAL | 38 |
| 2003 | La compétitivité des outils industriels français dans le secteur abattage, découpe de viande de porc | OFIVAL | — |
| 2003 | Le coût des contraintes règlementaires pour la production porcine française | OFIVAL | 96 |
| 2003 | Les systèmes de production du porc en France | OFIVAL | 120 |
| 2003 | Observatoire économique de la production de volailles de chair en Bretagne | OFIVAL | 145 |
| 2004 | Analyse du secteur français des ovoproduits et perspectives d'évolution | OFIVAL | 60 |
| 2004 | La consommation des produits carnés en 2003 | OFIVAL | 65 |
| 2005 | Le marché des produits carnés et avicoles en 2004 | OFIVAL | — |
| 2005 | Le porc au Canada | OFIVAL | 112 |
| 2005 | Les produits carnés en restauration hors foyer, France, 2003 | OFIVAL | 151 |
| 2005 | Les résultats financiers des entreprises d'abattage et de transformation des viandes de boucherie en 2003 | OFIVAL | 79 |
| 2005 | Étude des comportements de consommation et d'achat des viandes et volailles chez les consommateurs français | OFIVAL | — |
| 2004 | Analyse de faisabilité | Institut technique du porc. Pôle économie. France | OFIVAL |
| 2004 | Approche des coûts de production ovine, méthode et premiers résultats | Institut de l'élevage. France | OFIVAL |
| 2004 | Concurrence des viandes bovines en provenance du Mercosur | Institut de l'élevage. France | OFIVAL |
| 2004 | Enjeux et premières analyses du compromis de Luxembourg du 26 juin 2003 dans les secteurs du lait et de la viande bovine | Institut de l'élevage. France | OFIVAL |
| 2004 | La viande bovine en Allemagne | Institut de l'élevage. Département Économie. France | OFIVAL |
| 2003 | L'utilisation de la viande bovine d'origine française et étrangère | Institut de l'élevage. Département Économie. France | OFIVAL |
| 2003 | La filière veau de boucherie aux Pays-Bas | Institut de l'élevage. Département Économie. France | OFIVAL |
| 2003 | Les filières d'approvisionnement des produits élaborés de volailles | Institut technique des filières avicole, cunicole et piscicole. France, AND international | OFIVAL |
| 2003 | Marché des bovins maigres français | Institut de l'élevage. Département Économie. France | OFIVAL |
| 2002 | L'aviculture biologique communautaire face au règlement européen pour les productions animales biologiques | Institut technique des filières avicole, cunicole et piscicole. France | OFIVAL |
| 2002 | L'élevage et les filières bovines en Pologne | Institut de l'élevage. France | OFIVAL |
| 2002 | Typologie des élevages avec production de veaux de boucherie | Institut de l'élevage. France, France. Ministère de l'agriculture, de l'alimentation, de la pêche et des affaires rurales | OFIVAL |
| 2001 | Compétitivité des filières volailles de chair au Royaume-Uni et en Allemagne | Institut technique des filières avicole, cunicole et piscicole. France | OFIVAL |
| 2001 | Espagne, vers une relance ovine ? | Institut de l'élevage. Département Économie. France | OFIVAL |
| 2001 | La production de viande bovine en Irlande | Institut de l'élevage. Département Économie. France | OFIVAL |
| 2000 | L'élevage bovin espagnol | Charles Lacoste | OFIVAL |
| OFIVAL (2002) |
| 1 |
| Alix Detilleux | OFIVAL (2005) | 1 |
| GIRA conseil | OFIVAL (2003) | 1 |
| GIRA food service | OFIVAL (2005) | 1 |
| Jean-Pierre Boutonnet | Institut national de la recherche agronomique (Bayeux, impr. de Colas) (1989) | 1 |
| CFCE |
| 1 |
| Centre d'écopathologie | 1 |
| Institut national de la recherche agronomique (Bayeux, impr. de Colas) | 1 |
| Institut technique du porc | 1 |
| Laboratoire de recherches et d'études économiques sur les I.A.A. | 1 |
