Analyse sensorielle — 18 œuvres
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Œuvres classées 18
Période 1995–2024
Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.
Œuvres récentes Titre Auteur(s) Éditeur Année Pages Déguster le thé et connaître son origine Liya Ju , Xiaonan Ju Éditions You feng libraire & éditeur 2024 185 Whisky Eddie Ludlow Les Editions Prisma 2023 224 L'odeur et la fragrance Gilles Sicard le Scribe l'Harmattan 2020 222 Manuel de pédagogie d'équitation sensorielle Nadine Garcin Azuréenne d'éditions 2019 254 Culture café Christophe Servell , Fabrice Leseigneur Éd. de La Martinière 2018 216 La fabuleuse odyssée des épices Domaine départemental de La Roche-Jagu. Ploëzal, Côtes-d'Armor Ouest-France 2018 95 Le parfum des roses Jean-Claude Caissard , Sylvie Baudino Publications de l'Université de Saint-Etienne 2018 101 Le maître cheval Tome 5 Nadine Garcin Azuréenne d'éditions 2016 191 Le maître cheval Tome 2 Nadine Garcin Azuréenne d'éditions 2015 195 Le maître cheval Tome 3 Nadine Garcin Azuréenne d'éditions 2015 165 Le maître cheval Tome 1 Nadine Garcin Azuréenne d'éditions 2014 137 Le maître cheval Tome 1 Nadine Garcin Azuréenne d'éditions 2014 135 Dictionnaire des mots du sensoriel Jean-François Bassereau , Régine Charvet-Pello Tec & doc 2011 519 L'analyse sensorielle Culture et goût. Montségur-sur-Lauzon, Drôme , Éric Verdier Culture et goût 2011 61 Sens unik Innovathèque. Champs-sur-Marne, Seine-et-Marne FCBA 2007 175 Mémento évaluation sensorielle des fruits et légumes frais Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes. France CTIFL 2003 143 Analyse sensorielle descriptive de quelques miels monofloraux de France et d'Europe Gabriel Vache , Michel Gonnet Abeille de France 1998 86 L'évaluation sensorielle appliquée aux produits laitiers Centre interprofessionnel de documentation et d'information laitières. France , Joseph Hossenlopp Centre interprofessionnel de documentation et d'information laitières 1995 127