L'évaluation sensorielle appliquée aux produits laitiers
auteur :Joseph Hossenlopp
éditeur intellectuel :Centre interprofessionnel de documentation et d'information laitières. France
Sujets :Analyse sensorielle · Produits laitiers
- Première parution
- 1995
- Pages
- 127
- Éditions
- 1
- Langue
- Français
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Édition
| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Notice | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1995 | Centre interprofessionnel de documentation et d'information laitières | — | 127 | Paris | Vinted |