Prochain livre attendu depuis ~2015-09 (±53 mois) — pas de nouvelle parution
| Année | Titre | Éditeur | Pages |
|---|---|---|---|
| 1987 | Technologie culinaire | [BPI] | 480 |
| 1990 | L'aide-mémoire de l'apprenti cuisinier | R. Labat | 95 |
| 1997 | Technologie culinaire | [BPI] | 175 |
| 2003 | Techno CAP | [BPI] | 411 |
| 2005 | BEP technologie culinaire | [BPI] | — |
| 2006 | Aide-mémoire des cuisines régionales françaises et des cuisines européennes | [BPI] | 104 |
| 2006 | CAP technologie culinaire | [BPI] | — |
| 2009 | Techno culinaire | [BPI] | 524 |
| 2011 | Techno culinaire | [BPI] | — |
Auteurs ayant un livre paru la même année chez un éditeur de Robert Labat.
| Auteur | Contexte(s) | Croisements |
|---|---|---|
| Christian Ferret | [BPI] (1997) · [BPI] (1998) | 6 |
| Jean-Claude Oulé | [BPI] (1994) · [BPI] (1997) | 6 |
| Christiane Balanger | [BPI] (1997) · [BPI] (1998) | 6 |
| Jean-Jacques Cariou | [BPI] (1994) · [BPI] (1998) | 5 |
| Michel Maincent-Morel | [BPI] (1994) · [BPI] (2002) | 4 |
| Jean-François Augez-Sartral | [BPI] (1997) · [BPI] (1998) | 4 |
| Michel Faraguna | [BPI] (1997) · [BPI] (1998) | 3 |
| Michel Muschert | [BPI] (1997) · [BPI] (1998) | 3 |