LT-J. Lanore

Malakoff

Œuvres16

Éditions19

Auteurs distincts26

Médiane pages17592–840 pages

Période1991–201424 année(s) d'activité

Distribution par nombre de pages

<100 p.

2

100-199 p.

8

200-299 p.

5

300-399 p.

1

400-499 p.

1

500-699 p.

0

≥700 p.

1

Top auteurs publiés

Auteur	Œuvres
Bruno Cardinale	3
Monique Petit-Herfort	2
Kilien Stengel	2
Roland Rohn	1
Gabriel Larrose	1
André Lafforgue	1
Roger Lamoise	1
Yves Cinotti	1
Gérald Biremont	1
Nathalie Vouriot-Gieure	1

Parutions récentes

Année	Titre	Pages
2014	Le livre du cuisinier	840
2010	Analyse des phénomènes et transformations culinaires	159
2010	Tout savoir sur les personnes âgées	92
2010	Tout savoir sur les personnes âgées	92
2009	L'ecole de cuisine aujourd'hui CAP-Bac Pro - BTS	287
2009	Le grand quiz de la bière	128
2009	Le grand quiz du fromage	124
2009	Vins de France et du monde	191
2004	Techniques professionnelles sanitaires et sociales	159
2002	Enseigner l'hôtellerie-restauration	126
2001	Droit économique du tourisme	245
2000	Le livre du pâtissier	351
1995	100 semaines de menus pour collectivités	—
1995	100 semaines de menus pour collectivités Tome 2	224
1995	La vie et l'oeuvre de Prosper Montagné	127
1995	Traité d'ingéniérie hôtelière	464
1994	L'art du pain	128
1994	Le livre du pâtissier	240
1991	Le livre du pâtissier	224