Henri Martel

Œuvres18

Total pages1 523médiane 68 p.

Période d'activité1901–1952

Prochaine sortie estimée1952-06±125 mois · mix régression+cadence

Prochain livre attendu depuis ~1952-06 (±125 mois) — pas de nouvelle parution

Bibliographie (18)

Année	Titre	Éditeur	Pages
1901	Les Viandes insalubres	—	12
1902	Recherches expérimentales sur la variabilité du Bacillus anthracis	C. Naud	85
1902	Recherches expérimentales sur la variabilité du Bacillus anthracis	C. Naud	85
1903	Hygiène alimentaire	O. Doin	15
1903	La Sérothérapie de la clavelée	—	9
1906	Les Abattoirs publics, volume II. Inspection et administration des abattoirs, installations des marchés aux bestiaux	H. Dunod et E. Pinat	—
1906	Les viandes, la volaille, le gibier et le poisson, conservation par l'emploi du froid, inspection	impr. de P. Dubreuil	79
1907	Application de la méthode de von Pirquet au diagnostic de la morve chez l'homme et chez le cheval	impr. de E. Crété	20
1907	L'Assurance du bétail, ses rapports avec la profession vétérinaire	Imprimeries réunies	25
1907	La Culti-malléination et l'ophtalmo-malléination employées seules ou associées à la malléination sous-cutanée	impr. de C. Hérissey et fils	12
1909	L'examen des viandes	H. Dunod et E. Pinat	243
1911	Le Vêlage et la production du lait et du beurre en hiver	"l'Hygiène de la viande et du lait"	19
1912	L'Industrie de l'équarissage, traitement rationnel des cadavres d'animaux, des viandes saisies, des déchets de boucherie, etc	H. Dunod et E. Pinat	374
1912	Rapport sur les opérations du service vétérinaire sanitaire de Paris et du département de la Seine pendant l'année 1911	Impr. le "Papier"	240
1928	Enseignement supérieur de la cuisine, organisé par le ministère de l'instruction publique et les beaux-arts (enseignement technique) et la Société scientifique d'hygiène alimentaire	Cuisines d'enseignement de la Société scientifique d'hygiène alimentaire	129
1931	Les oeufs. 1° Consommation et valeur alimentaire. 2° Contrôle sanitaire à Paris et dans le département de la Seine	Masson	24
1943	L'oeuf toujours frais par le froid	Comité d'organisation des exploitations frigorifiques	68
1952	Les viandes de boucherie et de charcuterie	M. Brézol	84

Comme contributeur (3)

Année	Titre	Auteur(s) principal	Éditeur
1953	Vers une vie saine	Congrès Nature et santé (01 ; 1952 ; Paris)	Sélection du Livre
1951	Cinquante recettes pour vendre les bas morceaux	Georges Chaudieu	École professionnelle de la boucherie de Paris

Publiés au même moment, chez le même éditeur

Auteurs ayant un livre paru la même année chez un éditeur de Henri Martel.

Auteur	Contexte(s)	Croisements
Émile Wickersheimer	H. Dunod et E. Pinat (1906) · H. Dunod et E. Pinat (1909)	3
Paul Hubert	H. Dunod et E. Pinat (1906) · H. Dunod et E. Pinat (1909)	3
Constantin Levaditi	C. Naud (1902) · Masson (1931)	2
Philippe Pagniez

Édité chez

Éditeur	Œuvres
H. Dunod et E. Pinat	3
C. Naud	2
"l'Hygiène de la viande et du lait"	1
Comité d'organisation des exploitations frigorifiques	1
Cuisines d'enseignement de la Société scientifique d'hygiène alimentaire	1
Impr. le "Papier"

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