M. Brézol

Paris

Œuvres24

Éditions31

Auteurs distincts19

Médiane pages20431–442 pages

Période1943–198745 année(s) d'activité

Distribution par nombre de pages

<100 p.

100-199 p.

200-299 p.

300-399 p.

400-499 p.

500-699 p.

≥700 p.

Année	Titre	Pages
1987	Maintenance des bâtiments et de leur environnement	442
1986	Le Livre des achats publics	283
1986	Le Livre des produits alimentaires	264
1984	La Négociation d'achat	149
1983	400 recettes pour 100 convives	237
1983	Microbes en poche	141
1983	Rédaction des menus en collectivités	171
1982	Langage clair et bonne cuisine	180
1982	Mémento d'hygiène alimentaire en restauration	286
1982	Rédaction des menus en collectivités	169
1981	Collectivité en poche	258
1981	Guide pratique pour l'achat des denrées alimentaires en collectivité	126
1981	Microbes en poche	141
1980	400 recettes pour 100 convives	237
1980	La Préparation des menus en collectivité	31
1978	Collectivité en poche	224
1978	Guide pratique pour l'achat des denrées alimentaires en collectivité	126
1977	400 recettes pour 100 convives	237
1977	Microbes en poche	127
1976	Collectivité en poche	206