Volaille (viande)

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Œuvres classées38

Période1979–2023

Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.

Œuvres récentes

Titre	Auteur(s)	Éditeur	Année	Pages
Volaille et gibier	Confédération française de la boucherie, boucherie-charcuterie, traiteurs, École nationale supérieure des métiers de la viande. France	Société d'éditions et de publications économiques et techniques de l'alimentation (impr. de Dubois et Bauer)	2023	156
ITAVI journée nationale des professionnels de la volaille de chair	Avipôle formation, Institut technique de l'aviculture. Journée. France (2015-11 ; Pacé, Ille-et-Vilaine), Institut technique des filières avicole, cunicole et piscicole. France	ITAVI	2015	—
Journée nationale ITAVI, Volailles de qualité label et bio	Institut technique de l'aviculture. Journée. France (2014 ; Paris), Institut technique des filières avicole, cunicole et piscicole. France, Syndicat national des labels avicoles de France	ITAVI	2014	—
Journée nationale Volailles de qualité label et bio	Institut technique de l'aviculture. Journée. France (2011 ; Angers), Institut technique des filières avicole, cunicole et piscicole. France	ITAVI	2011	—
Positionnement des produits de volaille français en Belgique	Centre français du commerce extérieur. Direction Etudes et analyse concurrentielle, Centre français du commerce extérieur. Mission agricole. Bruxelles, Marie-Paule Spiess, Nicole Dechervois, Olivia Duquesne, Olivier Thiard	Editions du CFCE	2002	329
Positionnement des produits de volaille français en Allemagne	Centre français du commerce extérieur. Direction de l'information sur les produits et les matériels agro-alimentaires, Centre français du commerce extérieur. Mission agricole. Cologne, RFA, Nicole Dechervois, Stéphanie Leo	Editions du CFCE	2001	319
Journée nationale volailles de chair	Journées nationales avicoles (1999 ; Rennes)	ITAVI	1999	—
Élevage et industrie de la volaille	Axétudes, Thierry Bès	Axétudes, Groupe SCRL	1999	61
Journée nationale Volailles de chair	Institut technique de l'aviculture. Journée. France (1998 ; Rennes)	ITAVI	1998	—
Le marché de la volaille au Portugal	Centre français du commerce extérieur. Direction Etudes et analyse concurrentielle, France. Ambassade. Services de l'expansion économique. Portugal, Guillaume Sgherri	Editions du CFCE	1998	174
La production des volailles sous label	Florence Van der Horst, Institut technique des filières avicole, cunicole et piscicole. France	ITAVI	1996	40
Le marché de la volaille en Autriche	Centre français du commerce extérieur. Direction de l'information sur les produits et les matériels agro-alimentaires, Guillaume Sgherri	CFCE	1995	173
Le marché de la volaille et du lapin en Espagne	Catherine Bonnet, Centre français du commerce extérieur. Direction de l'information sur les produits et les matériels agro-alimentaires, France. Ambassade. Services de l'expansion économique. Espagne	CFCE	1995	458
Le marché de la volaille, du lapin et du gibier dans la restauration hors foyer en Allemage	Benoît Rouyer, Centre français du commerce extérieur. Direction de l'information sur les produits et les matériels agro-alimentaires, Ida Rouyer	CFCE	1995	384
Le marché de la volaille et du lapin en Italie	Benoît Rouyer, Centre français du commerce extérieur. Direction de l'information sur les produits et les matériels agro-alimentaires, France. Ambassade. Services de l'expansion économique. Italie	CFCE	1994	211
Qualité des produits avicoles	Symposium européen sur la qualité de l'oeuf et des ovoproduits (05 ; 1993 ; Tours), Symposium européen sur la qualité de la viande de volaille (11 ; 1993 ; Tours)	Branche française de la World's poultry science association	1993	493
Le marché de la volaille aux Pays-bas	Centre français du commerce extérieur. Département des études de marchés agricoles et alimentaires, France. Ambassade. Services de l'expansion économique. Pays-Bas, Guillaume Sgherri	CFCE	1992	219
Le marché des viandes de volaille, lapin, gibier en Belgique	Catherine Larre, Centre français du commerce extérieur. Direction de l'information sur les produits et les matériels agro-alimentaires, France. Ambassade. Services de l'expansion économique. Belgique	CFCE	1992	245
La filière hongroise de la volaille de chair, du lapin et du gibier	Bettina Balmer, Centre français du commerce extérieur. Département des études de marchés agricoles et alimentaires, France. Ambassade. Services de l'expansion économique. Hongrie	CFCE	1991	176
Le marché de la volaille au Royaume-Uni	Bettina Balmer, Centre français du commerce extérieur. Département des études de marchés agricoles et alimentaires, France. Ambassade. Services de l'expansion économique. Grande-Bretagne, Philippe Clément	CFCE	1990	328
Le marché de la volaille en Allemagne	Bettina Balmer, Centre français du commerce extérieur. Département des études de marchés agricoles et alimentaires	CFCE	1990	286
La Dynamique des volailles fermières sous label rouge	Marc Leusie	INRA	1989	66
Le marché de la volaille en Espagne	Anne Bernard, Centre français du commerce extérieur. Département des études de marchés agricoles et alimentaires, France. Ambassade. Services de l'expansion économique. Espagne	CFCE	1989	242
Le marché suisse des viandes de volaille, de lapin et de gibier	Bettina Balmer, Centre français du commerce extérieur. Département des études de marchés agricoles et alimentaires, France. Ambassade. Services de l'expansion économique. Suisse	CFCE	1989	238
Nutrition et qualité de vie, les atouts de l'aviculture	Confédération française de l'aviculture, Institut technique des filières avicole, cunicole et piscicole. France	ITAVI	1989	155
Marché de la volaille au Japon	Anne Bernard, Centre français du commerce extérieur. Département des études de marchés agricoles et alimentaires	CFCE	1988	217
Carcasses, pièces de découpe et abats de volailles, de gibier à plumes et de lapins domestiques en RFA	Centre français du commerce extérieur. Direction de l'information sur les produits et les matériels agro-alimentaires, Joël Marque	CFCE	1987	87
Le marché des viandes de volaille, de lapin et de gibier aux Pays-Bas	Centre français du commerce extérieur. Département des études de marchés agricoles et alimentaires, Luc Moron	CFCE	1987	157
Le marché des viandes de volailles, lapin et gibier en Belgique	Centre français du commerce extérieur. Département des études de marchés agricoles et alimentaires, Dominique Magnet, France. Ambassade. Services de l'expansion économique. Belgique	CFCE	1986	173
Analyse comparative de 35 conserves de viandes de volaille collectées au Moyen-Orient et en Asie	Centre français du commerce extérieur. Département des études de marchés agricoles et alimentaires, Christophe Bellanger	C.F.C.E.	1985	151
La Pigmentation du poulet de chair	Jean-Claude Branellec	Produits Roche	1985	13
Le marché des volailles fraîches en RFA	Centre français du commerce extérieur. Département des études de marchés agricoles et alimentaires, France. Ambassade. Services de l'expansion économique. RFA	CFCE	1985	167
Recueil des actes agricoles Tome 12	Communautés européennes. Commission	Office des publications officielles des Communautés européennes	1985	—
Le marché de la volaille en Grande-Bretagne	Anne Bernard, Centre français du commerce extérieur. Département des études de marchés agricoles et alimentaires	CFCE	1984	132
Hygiène alimentaire	France	Impr. de journaux officiels	1983	189
Marché de la volaille, du lapin et du gibier en Suisse	Centre français du commerce extérieur. Département des études de marchés agricoles et alimentaires, France. Ambassade. Services de l'expansion économique. Suisse	CFCE	1981	159
Le marché des volailles en RFA	Centre français du commerce extérieur. Direction de l'information sur les produits et les matériels agro-alimentaires	CFCE	1980	116
Teneur en eau de volailles congelées ou surgelées	Communautés européennes. Direction générale Agriculture	Office des publications officielles des Communautés européennes	1979	154